Os opiáceos são substâncias naturais derivadas da semente da papoula e são conhecidas por suas propriedades analgésicas e depressoras do Sistema Nervoso Central (SNC). Os opioides são substâncias sintéticas de ação similar aos opiáceos, porém com estrutura química diferente. Ambos são substâncias potencialmente aditivas e seu uso abusivo vem aumentando no mundo e no Brasil. São exemplos de opiáceos e opioides, respectivamente:

Um homem de 69 anos de idade procura atendimento psiquiátrico apresentando confusão mental e histórico de uso de álcool durante a vida. Ao exame físico, apresenta taquicardia, hipotermia, marcha atáxica e fraqueza muscular nos pés (pés caídos). O diagnóstico mais provável é:

Das afirmativas a seguir, a que reflete com mais evidência o valor das Terapias Cognitivas Comportamentais (TCC) no tratamento da Esquizofrenia é:

Das medicações a seguir usadas para Transtorno Bipolar, é considerada a mais teratogênica:

Pacientes com IMC igual ou superior a 45 kg/m² apresentam uma diminuição da expectativa de vida e um aumento da mortalidade por causa cardiovascular, que pode chegar a 190%. Nesse contexto, a cirurgia bariátrica é um recurso consistente nos casos de obesidade grave. Como membro de equipe multidisciplinar, o nutrólogo deve saber que:

O alimento de origem vegetal ou animal para cujo consumo imediato se exije, apenas, a remoção da parte não comestível e os tratamentos indicados para sua perfeita higienização e conservação, apresenta fator de correção, sofre interferência da safra e exige a etapa de pré-preparo com equipamentos e funcionários chama-se:

De acordo com o Código de Ética do Nutricionista, é correto afirmar que:

No planejamento e na organização de uma Unidade de Alim entação e Nutrição (UAN), a e stru tu ra o rg a n iza cio n a l ca ra cte riza d a pela necessidade de divisão de trabalho e desenvolvimento das especializações recebe o nome de estrutura:

Na confecção de um empadão de frango foram necessários 600 g de peito de frango, entre outros ingredientes. Após o seu preparo, foi determinado que uma porção pesa 80 g. A preparação rendeu 15 porções. A quantidade per capita de frango para confecção dessa receita é de:

De acordo com a RDC 216/2004 , o procedimento adotado com o objetivo de prevenir, reduzir a um nível aceitável ou eliminar um agente físico, químico ou biológico que comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento representa-se em: