Prova Completa: Médico Veterinário (Pref. Balneário Camboriú-SC - FEPESE

3359402 Ano: 2021
Disciplina: Veterinária
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Balneário Camboriú-SC

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Médico Veterinário
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Assinale a alternativa correta sobre os conceitos gerais de epidemiologia.

A

Valor preditivo negativo: probabilidade de que a infecção esteja realmente presente, uma vez que é detectada.

B

Ocorrência Endêmica: apresenta uma frequência esperada e constante de casos de uma doença exótica, numa dada população, sem uma área geográfica pré-definida.

C

Ocorrência Exótica: enfermidade que só ocorre em uma população específica de animais silvestres exóticos e esporadicamente.

D

Valor preditivo positivo: probabilidade de que a infecção esteja realmente presente, uma vez que é detectada.

E

Ocorrência Epidêmica: redução inesperada de casos de determinada doença com ampla disseminação e em diversas áreas geográficas.

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3359401 Ano: 2021
Disciplina: Saúde Pública
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Balneário Camboriú-SC

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Médico Veterinário
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LegislaçãoLegislação Estadual e Municipal

O governo federal, através da Lei nº 13680/2018, adicionou o artigo 10-A à Lei nº 1283/1950, para dispor sobre o processo de fiscalização de produtos alimentícios de origem animal produzidos de forma artesanal.

Assinale a alternativa correta em relação ao tema.

A

Em Santa Catarina, o Selo ARTE será concedido sempre ao estabelecimento e nunca ao produto.

B

Caberá ao Instituto Catarinense de Sanidade Agropecuária (ICASA) registrar, conceder o Selo ARTE e fiscalizar os produtores artesanais.

C

Os produtos artesanais que conquistarem o Selo ARTE estarão dispensados de registro em Serviços de Inspeção Oficial.

D

Esta Lei promoveu adequações nas ações de fiscalização dos produtos alimentícios de origem animal fabricados de forma artesanal, permitindo a comercialização interestadual de produtos de origem animal artesanais, desde que possuam serviço de inspeção implantado (municipal, estadual ou federal).

E

Com a publicação das instruções normativas pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA), que regulamenta o enquadramento de empresas artesanais, os produtos catarinenses com selo ARTE poderão ser comercializados em todos os países.

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3359400 Ano: 2021
Disciplina: Veterinária
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Balneário Camboriú-SC

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LegislaçãoDecreto 9.013/2017: RIISPOA

O governo federal, através do Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, regulamentou a Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950, e a Lei nº 7.889, de 23 de novembro de 1989, que dispõem sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal.

Assinale a alternativa correta sobre os conceitos abordados pelo Decreto Federal.

A

Análise de autocontrole - análise efetuada pelo estabelecimento para controle de processo e monitoramento da conformidade das matérias-primas, dos ingredientes, dos insumos e dos produtos.

B

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) - sistema que identifica, avalia e corrige, mas não controla, perigos que são significativos para a inocuidade dos produtos de origem animal.

C

Boas Práticas de Fabricação (BPF) - condições e procedimentos higiênico-sanitários e operacionais sistematizados, aplicados em todo o fluxo de produção, com o objetivo de garantir a nocividade, a identidade, a qualidade e a integridade dos produtos de origem animal.

D

Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO) - procedimentos descritos, desenvolvidos, implantados, monitorados e verificados pelo Serviço Veterinário Oficial, com vistas a estabelecer a forma rotineira pela qual o estabelecimento evita a contaminação direta ou cruzada do trabalhador e preserva sua qualidade e integridade, por meio da higiene, antes, durante e depois das operações.

E

Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) - ato normativo com o objetivo de fixar a rotulagem e as características mínimas de prazo de validade que os produtos de origem animal devem atender.

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3359399 Ano: 2021
Disciplina: Zootecnia
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Balneário Camboriú-SC

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Médico Veterinário
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Existem muitas espécies de plantas que podem ser utilizadas como pastagem. Estas espécies podem ser divididas de acordo com o período de desenvolvimento (inverno ou verão), quanto ao ciclo de vida (anual ou perene) e quanto à família botânica, sendo as mais utilizadas as gramíneas e as leguminosas.

Assinale a alternativa correta em relação ao tema.

A

A quantidade de animais na pastagem usada tem que ser corrigida de acordo com o poder germinativo das sementes.

B

É fundamental o controle sobre as moscas pois estas podem danificar o desenvolvimento das plantas.

C

Para melhor germinação, as sementes de Aveia devem ficar a uma profundidade de 23 a 25 cm no solo.

D

Pode-se iniciar o pastejo do Sorgo forrageiro a partir de 30 a 40 dias após a emergência, quando as plantas alcançam 10 cm de altura e retirar os animais deixando um resíduo de 4 cm.

E

Ao escolher uma espécie forrageira devemos considerar sua produtividade e qualidade nutritiva, mas também sua adaptação ao clima e tipo de solo do local.

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3359398 Ano: 2021
Disciplina: Veterinária
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Balneário Camboriú-SC

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Assinale a alternativa correta em relação à Febre Aftosa.

A

É uma doença de notificação imediata ao SVO de qualquer caso confirmado.

B

O agente causador da doença é um vírus da Família: Picornaviridae e do Gênero: Aphthovirus.

C

São exemplos de animais domésticos suscetíveis à doença, os bovinos, bubalinos, equinos, suínos, ovinos e caprinos.

D

Javalis, capivaras, cervídeos, primatas e búfalo africano são considerados animais silvestres suscetíveis à doença.

E

Ovinos e caprinos geralmente desenvolvem lesões podais severas, levando a descolamento de cascos e dificuldade de locomoção, miocardite e ataxia.

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3359397 Ano: 2021
Disciplina: Direito Sanitário
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Balneário Camboriú-SC

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Legislação

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, através da Instrução Normativa nº 77, de 26 de novembro de 2018, define os critérios e procedimentos para a produção, acondicionamento, conservação, transporte, seleção e recepção do leite cru em estabelecimentos registrados no serviço de inspeção oficial.

Assinale a alternativa correta em relação ao regulamento.

A

É proibido o envio, a qualquer estabelecimento industrial, de leite de fêmeas que, independentemente da espécie, não estejam no último mês de gestação ou na fase colostral.

B

O tempo transcorrido entre as coletas de leite nas propriedades rurais não deve ser superior a setenta e duas horas.

C

As atribuições do médico veterinário responsável pela propriedade rural incluem: I - o controle sistemático de parasitoses; II - o controle sistemático de mastites; e III - o controle de brucelose (Brucella abortus) e tuberculose (Mycobacterium bovis), respeitando normas e procedimentos estabelecidos no Regulamento Técnico do Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal.

D

Os critérios e os procedimentos para a produção, acondicionamento, conservação, transporte, seleção e recepção do leite cru em estabelecimentos que realizem comércio municipal e intermunicipal serão regidos por esta Instrução Normativa, mesmo quando os Estados, o Distrito Federal e os Municípios dispuserem de legislação própria e equivalente.

E

É permitido o transporte de leite em latões ou tarros, em temperatura ambiente, desde que seja entregue ao estabelecimento processador em até seis horas após o final de cada ordenha.

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3359396 Ano: 2021
Disciplina: Veterinária
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Balneário Camboriú-SC

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Um dos grandes problemas da bovinocultura extensiva é a possibilidade de ingestão de plantas tóxicas pelos animais.

Assinale a alternativa que corresponde corretamente a uma planta considerada tóxica para bovinos.

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3359395 Ano: 2021
Disciplina: Veterinária
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Balneário Camboriú-SC

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A fosfatase alcalina (FA) é uma enzima que está presente em vários tecidos orgânicos e muito utilizada nos estudos da patologia clínica dos animais domésticos.

Assinale a alternativa correta em relação ao tema.

A

Existe uma isoenzima induzida por corticoides em equinos.

B

Em gestantes, o aumento pode ser de 300% do valor de referência, devido à interferência da ocitocina no exame.

C

A concentração sérica de FA é 2 a 3 vezes maior em animais adultos do que em jovens.

D

Na lesão renal, ocorre aumento da concentração plasmática de FA, de forma que quanto maior a atividade da FA, maior o grau de obstrução biliar.

E

Tem maior presença nas células do intestino, osso, fígado, túbulos renais e placenta.

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3359394 Ano: 2021
Disciplina: Veterinária
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Balneário Camboriú-SC

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Assinale a alternativa correta sobre a Educação sanitária e seus propósitos.

A

A educação sanitária deve ser feita apenas por professores em salas de aula acompanhados de profissionais da saúde e sempre para crianças entre 3 e 12 anos.

B

Educação sanitária pode ser entendida como o ato de levar conhecimento para população com propósito de que adquiram hábitos saudáveis e assim promovam saúde e afastem ou reduzam a possibilidade de doenças.

C

Profissionais da área da saúde estão habilitados a atuarem na educação sanitária de qualquer área, mesmo que não seja a de sua formação, desde que possuam capacitação em engenharia sanitária.

D

Na educação sanitária é possível levar informações baseadas em prevenção e até mesmo tratamento, sendo possível capacitar representantes da comunidade para diagnosticar e tratar doenças de baixa complexidade.

E

Para manter a eficácia da ciência e o respeito aos educadores, o processo deve ser pautado em termos técnicos e apresentado em linguagem formal. Com isto evita-se o desinteresse e abandono dos princípios de higiene apresentados.