Os pacientes com intolerância à lactose devem excluir da dieta qual grupo de alimentos?

Para coccionar o ovo poché, deve-se:

A faixa de temperatura adequada de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é entre:

Qual é a estratégia nutricional recomendada para amenizar o desconforto da gestante que apresenta náuseas e vômitos?

O leite materno pode ser armazenado por até:

São deveres dos Técnicos em Nutrição, EXCETO:

Como se denomina a técnica de administração de dieta enteral, fornecida em períodos fracionados e infundida com utilização de uma seringa?

A ingestão de suplementos de fibras para pacientes que apresentam constipação intestinal, deve ser acompanhada de um aumento de:

Qual é o nome do aparelho que mede as dobras cutâneas, na avaliação antropométrica de adultos?

o tempo médio de conservação do leite pasteurizado (em horas) e do leite longa vida (em mês) é, respectivamente: