Coloque F (falso) ou V (verdadeiro) nas afirmativas abaixo, em relação às recomendações nutricionais para adolescentes, assinalando a seguir a opção correta.

( ) Há evidências de que o elevado consumo de refrigerantes por adolescentes está associado à baixa ingestão de cálcio devido à substituição do leite.

( ) A vitamina A é de grande importância na adolescência devido à aceleração do crescimento.

( ) Em especial no sexo feminino, há um aumento adicional da necessidade de ferro com o evento da menarca.

( ) A ingestão dietética insuficiente de vitamina C é preocupante para os adolescentes que evitam o consumo de alimentos-fonte, além dos que fumam e fazem uso de contraceptivos orais.

Na preparação de geléias, que característica a fruta escolhida deverá apresentar?

Em relação à preparação de ovos, assinale a opção INCORRETA.

O Diabetes Melitos contribui morbi-mortalidade, que pode tratamento precoces. Sobre opção correta. para o aumento considerável da ser reduzida pelo diagnóstico e o Diabetes Melitos, assinale a

O descongelamento seguro de alimentos deve ser feito em

No recebimento de alimentos é importante observar, EXCETO:

Em relação às regras para cacção de hortaliças, assinale a opção INCORRETA.

A água é utilizada para intumescer o grão das leguminosas. No Brasil, é mais comum a preparação do feijão com caldo. Qual a proporção de água indicada para a sua preparação?

Coloque F (falso) ou V (verdadeiro) nas afirmativas abaixo, em relação às considerações sobre biossegurança na sala de enteral, assinalando a seguir a opção correta.

( ) Deve haver treinamento inicial e pectivos registros para todo o atividades que possam afetar a enteral. contínuo pessoal qualidade com os resenvolvido nas da nutrição

( ) Os funcionários devem ser instruídos a lavar corretamente as mãos e antebraços após entrar na sala de manipulação.

( ) A paramentação utilizada na sala de manipulação não deve ser exclusiva e pode ser substituída quando necessário.

( ) Em caso de suspeita ou confirmação de enfermidade ou lesão exposta, o profissional fica impedido de manipular os insumos ou alimentos e deve ser encaminhado ao serviço de saúde ocupacional.

O fator de correção do tomate é 1,25. Para consumir 500g desse vegetal, quanto seria necessário comprar?