Foram encontradas 120 questões.
A hipertensão arterial é uma doença crônica não transmissível, definida por níveis pressóricos, em que os benefícios do tratamento (não medicamentoso e (ou) medicamentoso) superam os riscos. Trata-se de uma condição multifatorial, que depende de fatores genéticos/epigenéticos, ambientais e sociais, caracterizada por elevação persistente da pressão arterial.
A respeito do tema, julgue os itens a seguir.
A cafeína é capaz de elevar agudamente a pressão arterial, mas o consumo regular leva à tolerância. A ingestão de café a longo prazo não tem sido associada a uma maior incidência de hipertensão arterial.
Provas
O Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar, publicado em 2018 pela Sociedade Brasileira de Pediatria e pela Associação Brasileira de Alergia e Imunologia, aponta recomendações a respeito da intervenção nutricional nos processos alérgicos. Tendo em vista o assunto tratado, julgue os itens a seguir.
Durante a vida, são ingeridas grandes quantidades de alimentos com alta carga proteica e, apesar disso, apenas alguns indivíduos desenvolvem alergia alimentar, o que demonstra que existem mecanismos de defesa competentes no trato gastrintestinal que contribuem para o desenvolvimento de tolerância oral.
Provas
O Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar, publicado em 2018 pela Sociedade Brasileira de Pediatria e pela Associação Brasileira de Alergia e Imunologia, aponta recomendações a respeito da intervenção nutricional nos processos alérgicos. Tendo em vista o assunto tratado, julgue os itens a seguir.
A colonização intestinal pré, peri e pós-natal, que se estabiliza nos primeiros anos de vida, é um processo dinâmico e fundamental para o desenvolvimento morfofuncional de diversos sistemas, sobretudo para o sistema imunológico, em suas respostas inatas ou adaptativas. Dois fatores fundamentais para a instalação de eubiose são o leite materno e o parto vaginal.
Provas
O Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar, publicado em 2018 pela Sociedade Brasileira de Pediatria e pela Associação Brasileira de Alergia e Imunologia, aponta recomendações a respeito da intervenção nutricional nos processos alérgicos. Tendo em vista o assunto tratado, julgue os itens a seguir.
As causas mais comuns de alergia alimentar na infância (como o leite, a soja, o ovo e o trigo), com frequência se associam à remissão da alergia ao longo do tempo, enquanto que, para o amendoim, as nozes e as castanhas, a alergia é considerada persistente.
Provas
O Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar, publicado em 2018 pela Sociedade Brasileira de Pediatria e pela Associação Brasileira de Alergia e Imunologia, aponta recomendações a respeito da intervenção nutricional nos processos alérgicos. Tendo em vista o assunto tratado, julgue os itens a seguir.
Além da susceptibilidade individual ao calor e à digestão, as proteínas sofrem interações com outras substâncias presentes em um alimento, reduzindo sua alergenicidade. Quando elas são toleradas, podem ser adicionadas à dieta, melhorando a qualidade de vida do paciente.
Provas
O Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar, publicado em 2018 pela Sociedade Brasileira de Pediatria e pela Associação Brasileira de Alergia e Imunologia, aponta recomendações a respeito da intervenção nutricional nos processos alérgicos. Tendo em vista o assunto tratado, julgue os itens a seguir.
O processamento térmico, o aquecimento e o cozimento podem alterar a conformação da proteína, mas não conseguem alterar a sua alergenicidade.
Provas
Diabetes mellitus é um importante e crescente problema de saúde para todos os países, independentemente do seu grau de desenvolvimento. O cuidado nutricional em diabetes mellitus é uma das partes mais desafiadoras do tratamento e das estratégias de mudança do estilo de vida. A relevância da terapia nutricional no tratamento do DM tem sido enfatizada desde a sua descoberta, bem como o seu papel desafiador na prevenção, no gerenciamento da doença e na prevenção do desenvolvimento das complicações decorrentes. (Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2019-2020).
Com base nessas diretrizes, julgue os itens a seguir.
As fibras consumidas atuam de maneira diversa no controle do diabetes. As solúveis apresentam efeitos benéficos na glicemia e no metabolismo dos lipídios, enquanto as insolúveis agem contribuindo para a saciedade e para o controle de peso.
Provas
Diabetes mellitus é um importante e crescente problema de saúde para todos os países, independentemente do seu grau de desenvolvimento. O cuidado nutricional em diabetes mellitus é uma das partes mais desafiadoras do tratamento e das estratégias de mudança do estilo de vida. A relevância da terapia nutricional no tratamento do DM tem sido enfatizada desde a sua descoberta, bem como o seu papel desafiador na prevenção, no gerenciamento da doença e na prevenção do desenvolvimento das complicações decorrentes. (Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2019-2020).
Com base nessas diretrizes, julgue os itens a seguir.
Como estratégia recomendada na prescrição alimentar ao paciente diabético, recomenda-se a exclusão total dos alimentos com sacarose.
Provas
Diabetes mellitus é um importante e crescente problema de saúde para todos os países, independentemente do seu grau de desenvolvimento. O cuidado nutricional em diabetes mellitus é uma das partes mais desafiadoras do tratamento e das estratégias de mudança do estilo de vida. A relevância da terapia nutricional no tratamento do DM tem sido enfatizada desde a sua descoberta, bem como o seu papel desafiador na prevenção, no gerenciamento da doença e na prevenção do desenvolvimento das complicações decorrentes. (Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2019-2020).
Com base nessas diretrizes, julgue os itens a seguir.
Na prescrição dietética de gordura para o paciente diabético, valorizam-se os ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados e recomenda-se a isenção da gordura trans.
Provas
Diabetes mellitus é um importante e crescente problema de saúde para todos os países, independentemente do seu grau de desenvolvimento. O cuidado nutricional em diabetes mellitus é uma das partes mais desafiadoras do tratamento e das estratégias de mudança do estilo de vida. A relevância da terapia nutricional no tratamento do DM tem sido enfatizada desde a sua descoberta, bem como o seu papel desafiador na prevenção, no gerenciamento da doença e na prevenção do desenvolvimento das complicações decorrentes. (Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2019-2020).
Com base nessas diretrizes, julgue os itens a seguir.
A abordagem do manejo nutricional não deve ser somente prescritiva, mas também deve apresentar caráter mais subjetivo, de olhar comportamental, colocando o indivíduo no centro do cuidado.
Provas
Caderno Container