O diferencial do turismo social está na vertente educativa das ações e na preocupação com a integração e inclusão social.

Acerca de sistemas agrícolas tradicionais (SATs) e paisagens alimentares, julgue os próximos itens.

As paisagens alimentares são resultado de uma interação dinâmica entre meio ambiente, saberes tradicionais e produção agrícola, representando uma expressão única de cada território.

Julgue os itens subsecutivos, referentes a modificação de produtos naturais e suas implicações biológicas.

A introdução de grupos hidrofóbicos em um produto natural sempre melhora sua absorção pelo organismo, independentemente de sua via de administração.

Julgue os itens subsecutivos, referentes a modificação de produtos naturais e suas implicações biológicas.

A modificação de um produto natural sempre resulta na diminuição de sua atividade biológica, uma vez que sua estrutura original é otimizada pela evolução.

Acerca de aspectos da história da agricultura e da alimentação, julgue os itens seguintes.

A modernização da agricultura brasileira, especialmente nas décadas de 70 e 80 do século XX, foi fortemente marcada pela adoção de tecnologias avançadas, como sementes melhoradas, que transformaram a produção agropecuária, particularmente com o aumento da produção de grãos e da pecuária industrializada.

Em relação à gastronomia como manifestação de identidade cultural, julgue os itens a seguir.

O prato típico de uma região pode ser entendido como uma narrativa visual que expressa a história de um povo, ao incorporar, simbolicamente, elementos do ambiente, da religião e das práticas sociais locais.

Em relação à gastronomia como manifestação de identidade cultural, julgue os itens a seguir.

Mesmo diante de um contexto de influências externas, como o turismo, as migrações e as novas tecnologias, a gastronomia italiana, presente em diversos estados brasileiros, manteve-se preservada, graças à transmissão dos saberes de geração a geração, o que demonstra que tal culinária é um elemento forte de identidade cultural e imune a transformações de origem externa.

Acerca da automação de processos agrícolas, julgue os itens a seguir.

O monitoramento em tempo real nos processos agroindustriais permite a identificação imediata de desvios nos padrões de qualidade, contribuindo para a rápida tomada de decisão e a redução de perdas.

No que se refere à evolução das práticas alimentares e gastronômicas, julgue os itens que se seguem.

Técnicas de conservação de alimentos, como a liofilização, e as conquistas da microbiologia, aplicadas inicialmente em contextos militares e de exploração espacial, foram fundamentais para moldar a alimentação contemporânea. Apesar de essas inovações facilitarem a disponibilidade de alimentos processados e industrializados, elas não são capazes de exercer ressignificações ou adaptações nas práticas alimentares tradicionais.

Acerca da automação de processos agrícolas, julgue os itens a seguir.

A implementação de sistemas automatizados no cultivo, na irrigação e na colheita elimina por completo a necessidade de intervenção humana, uma vez que todas as etapas da produção passam a ser gerenciadas por algoritmos e sensores.