O cuidado com as ferramentas e equipamentos utilizados no cotidiano do trabalho, envolve principalmente o armazenamento desses materiais em local seguro e sempre serem limpos após o seu uso. Dentre outros cuidados que devem ser tomados, abaixo estão descritos alguns deles, EXCETO:

Uma das classificações dos lixos é se o mesmo é orgânico, reciclável ou perigoso. Diante dos seus conhecimentos, faça a correlação entre a coluna I (tipo de lixo) e coluna II (descrição do tipo de lixo):

Coluna I

1.Orgânico.

2.Reciclável

3.Perigoso.

Coluna II

a. Tipo de lixo que pode causar risco ao meio ambiente ou à saúde humana.

b. São resíduos de origem biológica e que podem se decompor naturalmente.

c. Materiais que podem ser reaproveitados para darem origem a um novo produto. Correlacione as colunas I e II, e assinale a alternativa CORRETA.

Os produtos químicos são essenciais no auxílio à limpeza, higiene e desinfecção dos ambientes. Além disso, são essenciais na proteção da saúde da população, entretanto, eles apresentam alguns riscos associados à sua utilização, motivo pelo qual estão sujeitos à regularização sanitária. Sobre os produtos químicos, julgue os itens a seguir como Verdadeiros (V) ou Falsos (F):

(__) As embalagens dos produtos químicos podem ser reutilizadas após a finalização do produto para diversos outros fins.

(__) Os produtos podem ficar armazenados em locais úmidos e expostos ao sol.

(__) A mistura dos produtos saneantes só poderá ser feita, caso tenha indicação no rótulo, pois uma mistura indevida pode causar reações indesejadas e vapores tóxicos. Assinale a alternativa com a ordem CORRETA de cima para baixo.

Observe a figura abaixo:

Fonte: Banco de alimentos e colheita urbana: Higiene e Comportamento Pessoal. Rio de Janeiro: SESC/DN, 2003.

Marcos está num ambiente de cozinha, manuseando e preparando os alimentos que serão, posteriormente, servidos. Por meio da figura, é possível verificar que está acontecendo algo que deve ser evitado na manipulação de alimentos. Qual das alternativas abaixo representa essa ação? Assinale a alternativa CORRETA.

A organização das atividades no ambiente de trabalho é fundamental para a manutenção da eficiência nos processos de limpeza. Um cronograma pode auxiliar no gerenciamento das atividades com identificação das prioridades, e com outras informações, tais como: