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Respondida
4097570
Ano:
2026
Disciplina:
Nutrição
Banca:
URCA
Orgão:
Pref. Assaré-CE
Provas:
Nutricionista
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Nutrição Humana
Fisiologia Humana
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Sobre a digestão e absorção de macronutrientes, a digestão dos carboidratos complexos (amido) inicia-se na boca pela ação da enzima:
A
Pepsina, em meio ácido.
B
Lipase, ativada pela mastigação.
C
Sacarase, responsável pela hidrólise da maltose.
D
Lactase intestinal presente na saliva de lactentes.
E
Alfa-amilase (ptialina).
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