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Respondida
3840243
Ano:
2025
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Funatec
Orgão:
Pref. Jenipapo Vieiras-MA
Provas:
Nutricionista
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Técnica Dietética e Gastronomia
Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
A Técnica Dietética tem como objetivo principal:
A
Criar novas preparações alimentares para a indústria alimentícia.
B
Aumentar o valor calórico das refeições hospitalares.
C
Aplicar princípios científicos no preparo dos alimentos, preservando o máximo de valor nutricional, sabor, cor, textura e aparência.
D
Reduzir custos na produção de refeições escolares.
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