Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) institucional produz, em média, 850 refeições por dia e funciona em turno único de 8 horas. Para fins de planejamento do quadro operacional, o responsável técnico utiliza como referência o índice de produtividade adotado pela instituição de 17 refeições por funcionário/dia. Considerando esse parâmetro específico de dimensionamento, assinale a alternativa que apresenta o número aproximado de funcionários operacionais necessários.