O réchaud é uma peça artesanal, usado na preparação de pratos à frente do cliente em restaurantes finos do mundo inteiro. Sobre o serviço de réchaud, analise as afirmativas abaixo, em seguida, marque a opção correta.

I. O réchaud é composto por três partes: a base, frigideira e tampa.

II. Esse serviço é indicado para pratos de maior tempo de cocção.

III. É uma peça de origem francesa.

IV. Encaixada sobre a base se encontra a trempe.

Estão corretas apenas as afirmativas