Magna Concursos
2880161 Ano: 2010
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESGRANRIO
Orgão: Petrobrás
Provas:

Após comemoração de final de ano em um restaurante, um grupo de pessoas apresentou sintomas de intoxicação alimentar, tais como vômito, diarreia e náuseas. Após análise microbiológica, foi constatado que o chantili estava contaminado. Qual foi o provável micro-organismo patogênico envolvido na contaminação do alimento?

 

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