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Respondida
3197310
Ano:
2024
Disciplina:
Nutrição
Banca:
SELECON
Orgão:
SAD-MS
Provas:
Nutricionista
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Nutrição e Saúde Pública
A Resolução da Diretoria Colegiada do ano de 2004, apresenta a obrigatoriedade em implementar os POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados). De acordo com a RDC, está incluído(a) entre os POPs obrigatoriamente o(a):
A
programa de recolhimento de alimentos e a potabilidade da água
B
higienização do reservatório de água e higiene e saúde dos manipuladores.
C
seleção das matérias-primas, ingredientes e embalagens e a potabilidade da água
D
treinamento de boas práticas de manipulação e higienização do reservatório de água
E
controle integrado de vetores e pragas urbanas, e higienização de instalações, equipamentos e móveis;
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