A fenilcetonúria é o mais frequente erro inato do metabolismo dos aminoácidos. De acordo com o Guia Dietético para pacientes com Fenilcetonúria apresentado no Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Fenilcetonúria (Ministério da Saúde, 2020), alguns alimentos devem ter sua ingestão controlada, por exemplo,