Magna Concursos
2510426 Ano: 2015
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FAUEL
Orgão: Pref. Maringá-PR
Provas:

Quanto à classificação dos ácidos graxos, sabemos que nos ácidos graxos saturados, todos os locais de ligação de carbono não ligados a outro carbono são ligados ao hidrogênio, sendo, portanto, saturados. Não há ligações duplas entre os carbonos. Os ácidos graxos monoinsaturados contêm apenas uma ligação dupla e os ácidos graxos poli-insaturados contêm duas ou mais ligações duplas. Qual das alternativas abaixo podemos citar como as principais fontes alimentares dos ácidos graxos poli-insaturados?

 

Provas

Questão presente nas seguintes provas

Nutricionista

40 Questões