A possibilidade de avaliar a adequação da ingestão alimentar em relação às necessidades de nutrientes é de fundamental importância na orientação e na educação nutricional de indivíduos. Analise as afirmações abaixo em relação ao assunto.

1. Os valores da RDA (Recommended Dietary Allowances) ou de AI (Adequate Intake) devem ser usados como meta a ser alcançada na elaboração de planos alimentares. Os valores da RDA são indicados para o planejamento individual, enquanto que os valores de AI são para coletividades. Para a avaliação da adequação da ingestão de nutrientes (indivíduos e coletividades), os valores de EAR (Estimated Average Requirement) e de UL (Upper Limit) devem ser empregados.

2. A avaliação e adequação da ingestão alimentar de determinado nutriente ocorrem quando utilizamos o padrão de referência mais adequado para esta análise. Neste sentido, a melhor estimativa da necessidade é a EAR, que é definida como a mediana da necessidade de um nutriente para um determinado estágio de vida e gênero.

3. Pode-se concluir que a ingestão de um nutriente provavelmente está inadequada, quando essa for menor que a EAR (Estimated Average Requirement) ou quando estiver entre a EAR e a RDA (Recommended Dietary Allowances). Já a ingestão provavelmente está adequada quando a média de ingestão for igual ou superior à RDA ou quando a ingestão for muito superior à RDA.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.