Os padrões microbiológicos de alimentos
podem interferir diretamente na ocorrência de
Doenças Transmitidas por Alimentos. Assim, a
Agência Nacional de Vigilância Sanitária
(ANVISA) publicou a Resolução RDC nº 724 e a
Instrução Normativa nº 161, ambas de 01 de
julho de 2022, que determinam os Padrões
Microbiológicos de Alimentos no país. Sobre o
assunto, assinale a alternativa correta.