Magna Concursos
1336292 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UERJ-SGP
Orgão: UERJ

Para garantir a qualidade dos óleos de fritura e melhorar a qualidade dos alimentos preparados com essa técnica, pode-se recomendar como boa prática do processo:

 

Provas

Questão presente nas seguintes provas

Nutricionista - Alimentação Coletiva RU

40 Questões