O ato de verificar a aceitação da alimentação oferecida propicia dados para avaliar o cumprimento de um dos objetivos específicos da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN).
|
Número de refeições distribuídas por dia |
250 |
|
Peso da refeição rejeitada |
8 kg |
|
Peso da refeição distribuída |
800 kg |
Considerando os dados acima, qual é o valor, em percentual, do indicador de restos da unidade?
