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Respondida
3157694
Ano:
2024
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
SELECON
Orgão:
SAD-MS
Provas:
Auxiliar de Serviços Hospitalares
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Tecnologia de Alimentos
Métodos de Conservação dos Alimentos
Segundo as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, para reduzir o risco de contaminação dos alimentos, cabe ao manipulador de alimentos o cuidado de:
A
guardá-los com a embalagem íntegra de plástico para melhor proteção
B
empilhar todos os alimentos para otimizar o uso de espaço no estoque
C
realizar higiene das mãos somente na presença de sujidade
D
retirar adornos, como anéis e pulseiras
E
refrigerar todos os produtos
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