Cada vez mais as regulamentações de segurança alimentar e as exigências do consumidor têm merecido destaque nas cadeias produtivas do agronegócio. A análise e o controle de possíveis contaminações de natureza biológica, química ou física, a sobrevivência ou multiplicação de microrganismos potencialmente patogênicos e a produção ou persistência nos alimentos de toxinas ou produtos indesejáveis do metabolismo microbiano são pontos que merecem atenção quando se trata da produção de alimentos. Em relação à biossegurança dos produtos destinados à alimentação animal, é CORRETO afirmar:

A transferência de pólen das anteras para os estigmas das flores chama-se, popularmente, como processo de fecundação ou casamento das flores. Marque, abaixo, a alternativa correta:

Assinale abaixo a afirmativa correta:

O Codex Alimentarius é um fórum internacional de normalização de alimentos e foi criado em 1963 pela FAO/OMS com a finalidade de:

Entre os fatores determinantes do consumo de alimentos para vacas em lactação, estão o ambiente, o animal, a dieta e o sistema de alimentação. No verão, o consumo de matéria seca (CMS) começa a se reduzir quando a temperatura ambiente excede 25,5 ºC. Tendo em vista estas informações, analise as proposições a seguir.

1. Em geral, a redução no consumo é maior para os alimentos volumosos do que para os concentrados. Supõe-se que essa seja uma resposta condicionada da maioria das vacas, porque o metabolismo das forragens gera mais calor de produção.

2. A utilização de dietas balanceadas vai influenciar na produção de calor ruminal no animal em situação de estresse calórico.

3. Vacas com consumo de matéria seca reduzida apresentam maior fluxo sanguíneo no sistema porta hepático, o que implica maior quantidade de nutrientes disponíveis para as funções de produção.

4. Durante o verão, a melhor maneira de garantir o consumo de matéria seca necessário para produção é proteger as vacas do estresse ambiental, através de sombras e resfriamento.

Estão corretos os itens: