Os aditivos são definidos de várias maneiras de acordo com critérios estabelecidos pelos diversos órgãos reguladores. Segue abaixo uma das definições mais aplicadas.

Aditivo é a substância adicionada ao alimento dos animais com a finalidade de melhorar o seu desempenho, passível de ser utilizada sob determinadas normas e desde que não deixe resíduo no produto de consumo humano (FDA – Food and Drug Administration, USA, 2008).

Prebióticos, probióticos, ácidos orgânicos e enzimas exógenas se destacam no Brasil como aditivos amplamente utilizados na nutrição dos animais. Sobre esses aditivos, analise as definições.

I - Prebióticos são microrganismos vivos que, quando ingeridos em certa quantidade, melhoram a flora microbiana intestinal por exclusão dos microrganismos patogênicos, além de estimularem a imunidade do hospedeiro.

II - Probióticos são substâncias presentes nos ingredientes das rações e/ou adicionadas a elas, que não podem ser hidrolisadas ou absorvidas na parte superior do trato gastrintestinal e devem ser substrato para um limitado número de bactérias benéficas, de modo que sejam capazes de alterar a microflora intestinal favorável e induzir efeitos benéficos intestinais ou sistêmicos ao hospedeiro.

III - Ácidos orgânicos são substâncias, como o ácido málico, fumárico e cítrico, que melhoram o equilíbrio da microbiota, favorecendo o hospedeiro, visto que impedem a redução drástica do pH ruminal, além de melhorarem o processo de digestão e absorção de nutrientes (minerais e aminoácidos).

IV - Enzimas exógenas são adicionadas às rações e visam remover ou promover a hidrólise de fatores antinutricionais e aumentar a digestibilidade dos nutrientes, principalmente aqueles que não são aproveitados pelos animais monogástricos.

Está correto o que se afirma em

As trocas de calor entre os animais e o ambiente de criação são necessárias para que estes ganhem, conservem ou dissipem calor. Cada espécie utiliza diferentes mecanismos para maior eficiência das trocas calóricas. As espécies que utilizam respectivamente (ir)radiação, ofego, sudorese e condução como mecanismos de termólise são:

Sobre a reprodução dos bovinos de corte, marque V para as assertivas verdadeiras e F para as falsas.

( ) A eficiência reprodutiva pode ser medida pelo número de bezerros desmamados por ano, em relação ao número de fêmeas cobertas.

( ) A relação entre o peso dos bezerros na época da desmama e a área utilizada para a sua produção é um índice de produtividade avaliado em valores de kg de bezerro desmamado/hectare/ano.

( ) A seleção criteriosa das características de precocidade sexual e habilidade materna garante o sucesso da reprodução do rebanho. Essas observações passam despercebidas pela maioria dos criadores, no entanto estão altamente correlacionadas à maior eficiência reprodutiva dos rebanhos.

( ) A técnica de inseminação artificial é a mais recomendada, todavia a maioria dos criadores não a adota por limitações que vão desde o desconhecimento sobre a técnica até a falta de estrutura da propriedade, seja de materiais, instalações e equipamentos e também a falta de mão de obra qualificada.

Assinale a sequência correta.