A estacionalidade da produção forrageira, em sistemas de criação de bovino de corte, baseada somente em pastagens, faz com que os animais apresentem crescimento em degraus, com estacionalidade de produção de carne. No entanto, após o período de restrição alimentar, os animais que sofreram restrição, apresentam um crescimento mais rápido que os animais que não sofreram restrição alimentar, esse fenômeno é chamado de crescimento compensatório (Pires, 2010).

Nesse contexto, assinale a opção que NÃO corresponde a uma característica que pode ser observada alteração devido à restrição alimentar sofrida.

Em uma criação do peixe híbrido pintado amazônico ( Pseudoplatystoma fasciatum X Leiarius Marmoratus) apresenta os índices zootécnicos descritos na tabela abaixo.

Com base nos dados apresentados, desconsiderando a taxa de mortalidade, assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, os valores gastos com ração para todos os animais na Fase I e a eficiência alimentar, em percentagem apresentada na Fase II:

De acordo com a temperatura ambiente, o animal homeotérmico terá a necessidade de realizar ajustes fisiológicos ou comportamentais para manutenção de sua temperatura corporal. A figura abaixo é o esquema resumido das temperaturas efetivas ambientais críticas.

Representação esquemática das temperaturas ambientais efetivas. Adaptado de Sallvik (1999).

I - Nas temperaturas entre os pontos B e C para diminuir o calor metabólico, os animais diminuem o consumo, sendo a adequação das dietas importante nesse processo.

II - Na faixa compreendida entre os pontos A e D, a sudorese é um processo de dissipação de calor com produção de suor pelas glândulas sudoríparas, pois o suor evaporará para o ambiente e dissipará, aproximadamente, 580 calorias por grama de água evaporada.

III - Na temperatura crítica superior definido no ponto A, o animal ativa mecanismos para aumentar a termólise, como a ofegação, mecanismo com baixa produção de calor, devido ao auxílio da movimentação dos músculos do aparelho respiratório.

IV - Na zona de conforto térmico os animais, independente da espécie ou categoria, mantêm praticamente constante a temperatura corporal, sem a necessidade de ajustes fisiológicos e comportamentais, ou seja, com o mínimo esforço dos mecanismos termorreguladores.

V - Na temperatura ambiente efetiva ponto B ou temperatura crítica inferior, os animais mobilizam mecanismos para manter e incrementar a produção de calor corporal, como ajustes hormonais para maior oxidação dos alimentos ingeridos e tremores musculares.

Estão corretas as assertivas:

Pode-se afirmar sobre endogamia:

I - É um sistema de acasalamento que consiste em união de indivíduos com certo grau de parentesco.

II - A consanguinidade, ao contrário da endogamia, mede o grau de sangue de um animal em relação às raças originais.

III - Um dos efeitos da endogamia é reduzir a heterosigose.

IV - É um sistema de acasalamento que não altera a frequência gênica.

São CORRETAS as afirmações

Referentes aos sistemas de criação de suínos e as raças de suínos utilizadas, analise as sentenças a seguir.

I - No sistema de criação de suínos, conhecido como SISCAL, os animais são mantidos em piquetes, este sistema é indicado para todas as fases de criação, da maternidade à terminação dos animais.

II - As matrizes criadas no sistema intensivo confinado, possuem normalmente menor incidência de problemas nos cascos, quando comparadas ao sistema SISCAL; embora do ponto de vista de bem estar animal, o sistema SISCAL seja mais adequado.

III - Uma das raças mais adaptadas para serem utilizadas, no sistema SISCAL, é a Pietrain, pois se adapta bem às condições de manejo empregadas.

IV - No sistema de produção de suínos, em cama sobreposta, tem como uma das vantagens o menor investimento em edificações, e desvantagem o maior consumo de água pelos animais, quando comparado ao sistema de criação intensivo confinado.

V - A raça Piau é uma raça nacional que apresenta orelhas do tipo ibéricas, já a Landrace é uma raça de origem dinamarquesa que possui orelhas do tipo célticas.

Estão INCORRETAS as sentenças:

O sistema de integração lavoura-pecuária caracteriza-se como consórcio, rotação e diversificação das atividades de agricultura e pecuária, formando um sistema harmônico em que há benefício para ambas espécies utilizadas. Assinale a alternativa INCORRETA.

Segundo Donald M. Broom (1986), “bem-estar é o estado de um indivíduo durante suas tentativas de se ajustar ao ambiente”. Assinale a alternativa INCORRETA:

Considerando os sistemas de pastejo utilizados na bovinocultura, a morfofisiologia de forrageiras e os hábitos de pastejo dos animais, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as afirmativas falsas.

( ) Uma gramínea em pastejo contínuo, sendo sub-pastejada apresenta aumento do material senescente, e reduz a taxa de acúmulo de forragem.

( ) Uma pastagem em superpastejo continuo, a tendência é que ocorra a redução no tamanho das raízes e, consequentemente, da reserva de nutrientes da planta.

( ) Na medida que, se eleva a altura do dossel forrageiro há um aumento no tamanho do bocado e uma redução na taxa de bocado quando as plantas do gênero Brachiaria são pastejadas por bovinos .

( ) No Pastoreio Racional Voisin (PRV), uma das leis é a do Rendimento Regular, que descreve que menor será a taxa de ganho de peso dos animais na medida que permanecerem mais tempo na mesma parcela.

Assinale a sequência correta:

Referente aos fatores anti-nutricionais presentes nos alimentos, julgue os itens a seguir:

I - O ácido fítico (mio- inositol hexafosfato) reduz a disponibilidade do cálcio, zinco e magnésio, porém o uso da enzima exógena fitase melhora a disponibilidade dos ligados ao ácido fítico, além de disponibilizar fósforo que estava presente na molécula do fitato.

II - O gossipol presente na torta de girassol é toxico principalmente para os monogástricos.

III - O glicosídio cianogênico e linamarina, presentes na raiz da mandioca (Manihot esculenta), pode ser reduzido com a realização da trituração e secagem da raiz.

IV - A soja crua possui a anti-tripisina, que reduz principalmente a digestão do amido.

Estão CORRETAS as alternativas:

O investimento em tecnologias e a escolha da raça é fundamental para maior desempenho das vacas leiteiras proporcionando bem-estar e conforto térmico. Assinale a alternativa CORRETA: