A função primária do trato digestivo é a de converter alimentos em componentes químicos capazes de serem absorvidos para a corrente sanguínea, para o uso como nutrientes para uma variedade de necessidades como mantença corporal, crescimento, engorda, produção de leite e reprodução.

Os bovinos, assim como a cabra, a ovelha, o búfalo, o camelo e os cervídeos, são classificados como poligástricos ou ruminantes, por possuírem o estômago dividido em quatro compartimentos.

O compartimento chamado de “estômago verdadeiro”, por possuir glândulas que secretam as enzimas responsáveis pela digestão química do alimento é o:

Em regiões de climas subtropicais e tropicais, como os do Brasil, as adversidades climáticas alteram as condições fisiológicas dos animais, afetam significativamente a temperatura corporal e a frequência respiratória, podendo causar estresse em animais de interesse zootécnico, ocasionando o declínio da produção.

Alguns índices têm sido desenvolvidos para a determinação dos níveis de conforto térmico ambientais e a orientação para a construção das instalações destinadas ao manejo dos animais. Das opções a seguir, a que representa um índice de conforto térmico é:

Sob o ponto de vista do melhoramento animal, o cruzamento é o acasalamento entre animais de raças diferentes. Os produtores de gado de corte, no Brasil, têm utilizado a ferramenta do cruzamento para produzir animais com boa produtividade e qualidade de carne, que sejam resistentes às condições climáticas e nutricionais existentes aqui. Vários são os tipos de cruzamentos adotados, utilizando-se duas ou mais raças diferentes, buscando melhorar a velocidade de ganho de peso, a qualidade da carcaça e a rusticidade, de acordo com o “grau de sangue” do produto.

Depois da postura, os ovos fertilizados das aves reprodutoras (matrizes) são levados para a incubadora. O tempo médio de incubação dos ovos até a eclosão é de:

A produção de ovos está estreitamente relacionada às mudanças no número de horas às quais as poedeiras são expostas à luz. O número de ovos, o tamanho do ovo, a viabilidade e a rentabilidade total das aves poedeiras comerciais podem ser influenciados favoravelmente por um programa de luz adequado.

O programa de luz pode influenciar no tamanho do ovo por meio de:

O desempenho reprodutivo é um dos principais indicadores de produtividade de um sistema de produção de pecuária bovina. Muitas são as biotecnologias disponíveis para aumentar os índices reprodutivos, destacando-se a inseminação artificial em tempo fixo (IATF) que utiliza protocolos hormonais para sua realização. NÃO é objetivo da IATF:

O manejo adequado da forrageira utilizada para pastagem tem como resultado um aumento da sua longevidade e produtividade econômica. Com base em diversos estudos, pode-se afirmar que um dos fatores determinantes para degradação das pastagens é:

Alguns produtos têm sido utilizados na alimentação de bovinos de corte como aditivos alimentares. Isso, por serem capazes de controlar o metabolismo e manipular os nutrientes ao nível de rúmen, diminuindo a fermentação lática e aumentando a fermentação propiônica com o intuito de aumentar a eficiência energética, melhorar o metabolismo proteico e prevenir desordens metabólicas.

Esses produtos são resultantes da fermentação de várias espécies de fungos, e foram utilizados inicialmente como cocciodiostáticos na avicultura. Esses aditivos alimentares são chamados de:

Em zootecnia, se diz que o ambiente, notadamente o clima, é um sobremodo regulador da produção animal. Em vacas lactantes, o efeito do aumento da temperatura pode gerar diversos distúrbios fisiológicos e influenciar na diminuição da produção de leite. Um dos primeiros fatores de influência da temperatura na produção de leite é:

A cadeia produtiva da pecuária de corte é dividida em setores, de acordo com a fase de criação. Os produtores podem escolher trabalhar em apenas um setor especificamente, ou atuar em todas as fases da cadeia.

Essa divisão é caracterizada como: