A produção de suínos tecnificada exige atenção constante ao ambiente, nutrição e sanidade, sendo a fase de creche uma das mais críticas para o desempenho e a saúde dos leitões. Em uma granja no sistema de produção em três fases, observou-se elevada taxa de diarreia em leitões recém-desmamados. O médico veterinário responsável avaliou que a falha na adaptação alimentar e as condições de ambiência estavam favorecendo o estresse e o surgimento de enteropatias. Com base na situação descrita e nos conhecimentos sobre suinocultura, analise os itens a seguir e marque (V) para verdadeiro ou (F) para falso.

(__)O desmame precoce é um fator predisponente para diarreias, especialmente se houver falhas na transição alimentar.
(__)A temperatura ideal na fase inicial da creche para leitões recém-desmamados gira em torno de 26°C a 28°C.
(__)Dietas com alto teor de proteína e baixo equilíbrio entre aminoácidos podem agravar quadros de diarreia.
(__)A contaminação por E. coli enterotoxigênica é uma das principais causas de diarreia pós-desmame.
(__)O uso de antibióticos promotores de crescimento é obrigatório em todas as dietas de creche.

Agora, selecione a alternativa correta.

A qualidade da água é um dos fatores mais críticos na piscicultura, influenciando diretamente a saúde, o crescimento e a sobrevivência dos peixes. Em um viveiro escavado para a criação de tambaqui, um técnico observou comportamento anormal dos peixes, como boquejamento na superfície e letargia. Após análise, constatou-se que o oxigênio dissolvido estava abaixo de 2 mg/L, especialmente nas primeiras horas da manhã, situação que pode comprometer seriamente a produção. Considerando o caso apresentado, qual medida deve ser prioritariamente adotada para corrigir o problema?

As doenças transmitidas por alimentos representam um sério risco à saúde pública e animal, frequentemente associadas a práticas inadequadas de higiene, armazenamento e manipulação de alimentos. Em um município do interior de São Paulo, ocorreu um surto de intoxicação alimentar após um evento comunitário onde foram servidos alimentos preparados em condições sanitárias inadequadas. Aproximadamente 30 pessoas apresentaram sintomas como vômito, diarreia intensa, dor abdominal e desidratação poucas horas após o consumo do alimento contaminado. Após investigação sanitária, concluiu-se que o agente etiológico responsável era o Staphylococcus aureus, uma bactéria conhecida por sua capacidade de produzir toxinas altamente estáveis ao calor. Com base no contexto apresentado, complete corretamente a lacuna abaixo.

"A intoxicação alimentar provocada por Staphylococcus aureus ocorre principalmente devido à ingestão de alimentos contaminados com ________ produzidas pela bactéria."

Assinale a alternativa correta.

O rúmen ocupa a maior parte da cavidade abdominal dos ruminantes, sendo uma câmara fermentativa e metanogênica que contêm uma grande diversidade de microrganismos capazes de degradar uma variedade de alimentos, com destaque para os alimentos volumosos. Os alimentos volumosos constituem a base da alimentação dos ruminantes.
Considerando isso, quais são as bactérias predominantes na microbiota ruminal em dietas com alto teor de alimentos volumosos?

Em rebanhos confinados de alta produção é comum o fornecimento de dietas ricas em grãos e com alimentos não fibrosos, sendo um manejo alimentar que muitas vezes leva o animal a quadros de queda do pH ruminal, caracterizando uma acidose ruminal.
Qual tipo de manejo poderia ser realizado para a prevenção do desequilíbrio metabólico desses animais?

A energia é o “nutriente” mais limitante ao desempenho dos animais, portanto, o profissional zootecnista deve se atentar durante a formulação de dietas ao cumprimento das exigências nutricionais dos animais de produção. A avaliação do valor energético dos alimentos pode ser medida pela sua combustão na bomba calorimétrica.
Sobre o conceito de energia nos alimentos é correto afirmar que:

Uma das principais biotecnologias reprodutivas aplicadas a sistemas de produção de peixes de água doce é a obtenção de lotes de linhagens monossexo, como a técnica de inversão/reversão sexual por meio de administração de hormônios esteroides.
Por qual motivo justifica-se a obtenção de lotes de linhagens monossexo em criatórios de peixes de água doce?

O consumo de ração pelos peixes é influenciado pela qualidade da água, como a temperatura e a quantidade de oxigênio dissolvido, pela eficiência sanitária dos viveiros e pela quantidade de ração a ser ofertada. Considere que em um viveiro com capacidade para 500 tilápias seja oferecida 3 refeições/dia, com os peixes apresentando peso médio de 35 gramas e exigência nutricional de 4,5%PV/dia.
Assinale a alternativa que apresente a quantidade de ração diária (kg) e a quantidade de ração por refeição (kg) a ser ofertada para esses animais.

Durante atendimento a uma propriedade rural atendida pelo serviço público municipal, o médico veterinário foi acionado devido à morte súbita de bovinos em uma área de pastagem recém-aberta. Ao investigar o local, identificou a presença de plantas tóxicas, especialmente a Palicourea marcgravii, conhecida popularmente como erva-de-rato. Os animais apresentaram sinais como apatia, dificuldade respiratória e morte rápida, compatíveis com quadro de intoxicação aguda. Com base nesse contexto, analise as afirmativas a seguir e assinale V para verdadeiro ou F para falso:

(__) A Palicourea marcgravii é uma planta tóxica comum em áreas de mata nativa e é uma das principais causas de morte súbita em bovinos no Brasil.
(__) A intoxicação ocorre por ingestão da planta seca, sendo rara a ocorrência em animais em pastagem verde.
(__) A principal toxina da Palicourea marcgravii afeta o sistema nervoso central, provocando convulsões e tremores intensos.
(__) Uma das medidas preventivas é a identificação e erradicação da planta nas áreas de pastejo, especialmente após desmatamento ou brotação de capins.
(__) O quadro clínico pode evoluir rapidamente e, na maioria dos casos, não há tempo para tratamento efetivo antes da morte do animal.

Agora, selecione a alternativa que apresenta a sequência correta.

Julgue o item seguinte.

A administração de probióticos enterais em leitões recém-desmamados elimina a necessidade de vacinação rotineira contra E. coli por conferir imunidade de mucosa duradoura.