“A produção de carne e ovos, quando integrada à produção agrícola ou à de hortifrutigranjeiros, pode viabilizar a produção de proteína animal para famílias de baixo poder aquisitivo. As aves criadas em sistema semi-intensivo produzem carne com textura diferenciada e ovos com maior pigmentação, conferindo melhor aspecto e sabor aos pratos elaborados” (Avila et al., 2000). Reconhecendo o potencial de mercado a ser alcançado por produtos familiares, são obstáculos à produção em escala destes produtos:

A Região Norte é a principal produtora de Búfalos no Brasil. Destaca-se o estado do Pará, seguido do estado do Amapá, no número de animais e de estabelecimentos dedicados à atividade. Apesar disso, a produtividade dos animais nesta região é mais baixa do que a da Região Sudeste, especialmente, nos estados de São Paulo e Minas Gerais. Apesar de existirem diversas iniciativas no sentido de produzir os búfalos em sistemas tecnificados, os animais criados de forma extensiva na Ilha do Marajó ainda são ampla maioria no estado do Pará. Os baixos índices de produção da bubalinocultura no estado do Pará se devem, principalmente:

Para conseguir o desenvolvimento sustentável da produção animal, com a criaçao de ovinos e caprinos, faz-se necessário o conhecimento das principais medidas de manejo sanitário, bem como das doenças que mais acometem essas espécies no país e modos de combatê-las e evita-las. Dessa forma, indique a alternativa que correnponde à doença causada por infecções helmínticas em ovinos e caprinos.

No manejo nutricional das criações de tanque em rede, é fundamental considerar que os restos da ração não consumida, somada aos dejetos dos peixes cultivados, causam uma série de alterações na qualidade da água e no equilíbrio ecológico dos reservatórios e também na área de influência do cultivo. Indique, entre as alternativas a seguir, a que não condiz com essa afirmação:

Os principais fatores relacionados às alterações nos ecossistemas e, consequentemente, à diminuição da biodiversidade são relacionados à ação antrópica. Em relação a esta afirmativa, marque a alternativa incorreta.

Atualmente, a maior parte dos ovos comercializados no país são oriundos de galinhas poedeiras criadas, exclusivamente, em gaiolas durante toda a sua vida produtiva, apesar deste sistema já ter sido banido na Europa e em parte dos Estados Unidos. Este sistema de produção propicia alta produtividade e baixo custo, tornando o ovo um produto de alta qualidade e acessível à população brasileira. Em sistemas em que as aves são criadas livres de gaiolas (cage free, free range, caipira ou orgânico), é comum a criação de aves marrons, por serem mais resistentes a enfermidades, quando comparadas às brancas. Contudo, nem todo ovo marrom é produzido por aves criadas livres de gaiolas. Com relação à criação de aves poedeiras marrons, é CORRETO afirmar:

Na década de 1960, ocorreu no Brasil uma intensa mobilização dos produtores de animais, com vistas à industrialização da produção de alimentos. Este movimento levou à mudança de práticas adotadas no manejo dos planteis, com melhorias significativas nos controles nutricional, sanitário e genético dos rebanhos. O sistema de controle mais rigoroso e as metas mais ousadas de produção promoveram a migração do sistema de produção extensivo para o intensivo, que possui as seguintes características, EXCETO:

O ambiente em cativeiro requer métodos alternativos para estimular comportamentos naturais dos animais. Assim, o enriquecimento ambiental é um processo no qual são criados ambientes interativos e complexos aos animais selvagens, em cativeiro. São elementos considerados como enriquecimento ambiental para animais cativos, relacionados à sua categoria:

O sistema de produção de suínos em cama sobreposta é um sistema alternativo, porém intensivo, em que os suínos são criados sobre um piso rígido, revestido de material absorvente como maravalha, palha de arroz, dentre outros, de forma que os dejetos ali depositados não percolem através do piso e cheguem aos corpos d’água. Por isso, é considerado um sistema sustentável e, ambientalmente, correto de produção intensiva de suínos. São limitantes da produção de suínos neste sistema: