O texto abaixo, aborda algumas práticas de medidas preventivas para animais sinantrópicos.

Assinale dentre as alternativas abaixo, qual é a espécie animal que o texto aborda:

“A alta capacidade de infestação e proliferação das espécies de interesse em saúde pública deve levar ao desencadeamento de medidas de controle a partir da ocorrência ainda que de um único exemplar em áreas povoadas, principalmente se este for um exemplar de T. serrulatus. Próximo das residências deve-se manter limpos quintais e jardins, não acumular folhas secas e lixo domiciliar, limpar terrenos baldios situados a cerca de dois metros das redondezas dos imóveis, eliminar fontes de alimento como baratas, aranhas, grilos e outros pequenos animais invertebrados, remover folhagens, arbustos e trepadeiras junto às paredes externas e muros, usar calçados e luvas nas atividades rurais e de jardinagem, vedar frestas e buracos em paredes, assoalhos, forros e rodapés, além de utilizar vedantes em portas, janelas e ralos” .

Sabe-se que a contaminação dos alimentos se dá por meio de agentes contaminantes de várias origens. Assinale a alternativa abaixo, que representa um exemplo de contaminação química dos alimentos?

Assinale qual a classe das imunoglobulinas, o texto abaixo descreve:

“Não apresenta isótopos, possui cadeia pesada mu (!$ \mu !$), a meia vida no plasma é de 5 dias e ela é secretada em formato de pentâmeros. Apresenta como função ser o primeiro estímulo imunogênico e caracterizar fase inicial na maioria das infecções, além de realizar a ativação do sistema complemento”.

Os parasitas como amebas, giárdias e demais helmintos, podem estar presentes no solo, na água e no intestino humano e de outros animais, podendo contaminar os alimentos e causar doenças. Assinale dentre as alternativas abaixo, um método de contensão destes parasitas.

A alimentação exerce influência sobre a reprodução e os nutrientes apresentam mecanismos específicos de atuação sobre a eficiência reprodutiva. Os nutrientes, ao serem absorvidos, são direcionados a determinadas prioridades estabelecidas e só serão direcionados para as atividades reprodutivas quando as prioridades anteriores tiverem sido atendidas.

Portanto, é correto afirmar que:

1. As funções fisiológicas para manter a lactação têm prioridade sobre as funções reprodutivas. Dessa forma, quando ocorre algum desajuste nutricional, as consequências afetam primeiro a reprodução e posteriormente a produção de leite.

2. A seleção genética para obter vacas de maior produção leiteira tem, historicamente, resultado em seleção de animais com maior capacidade reprodutiva.

3. O efeito da proteína sobre a reprodução está mais relacionado à ingestão de Proteína Degradável no Rúmen (PDR) do que propriamente a percentagem de proteína bruta (PB) na dieta.

4. A celulose é mais efetiva na promoção do crescimento microbiano ruminal do que amido e açúcares.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Com relação ao condicionamento animal, assinale a alternativa correta.

Considerando os padrões de identidade e qualidade de carnes e derivados assinale a alternativa correta considerando as partes que podem ser incluídas às carcaças de bovinos.

I. Glândula mamária.

II. Patas.

III. Pele.

IV. Rabo.

A ingestão natural de uma planta por bovinos pode levar a uma “doença de evolução crônica caracterizada clinicamente por emagrecimento progressivo e dificuldades na locomoção. O animal apresenta andar rígido, apoiando-se mais na ponta dos cascos dos membros anteriores, às vezes apresentando o carpo ligeiramente flexionado, ficando muito tempo deitado e, finalmente, podendo morrer. Os achados de necropsia e exames histopatológicos revelam calcificação em diversos órgãos, principalmente no pulmão, no endocárdio, na aorta e em outras artérias, na região medular dos rins e nos tendões. No pulmão, a calcificação é associada à enfisema e ossificação”. O quadro mencionado é característico de uma intoxicação causada por qual planta?

Entende-se por pescado os peixes, os crustáceos, os moluscos, os anfíbios, os répteis, os equinodermos e outros animais aquáticos usados na alimentação humana. Na avaliação da qualidade para pescado fresco, consideram-se características sensoriais e parâmetros físico-químicos. Com referência à avaliação de qualidade, é correto afirmar que: