Conforme a Instrução Normativa nº 5, de 14 de fevereiro de 2017, do Ministério da Agricultura e Pecuária, que normaliza os estabelecimentos agroindustriais de pequeno porte de produtos de origem animal, marque a alternativa CORRETA.

Conforme o regulamento da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal (RIISPOA), qual é o estabelecimento destinado à fabricação de derivados lácteos, envolvendo as etapas de recepção de leite e derivados, transferência, refrigeração, beneficiamento, manipulação, fabricação, maturação, fracionamento, ralação, acondicionamento, rotulagem, armazenagem e expedição de derivados lácteos, sendo também permitida a expedição de leite fluido a granel de uso industrial?

A inseminação artificial em bovinos é uma técnica de melhoramento genético animal. Esta técnica visa a introduzir características produtivas de um rebanho de alta produção, por meio do sêmen de touros provados, em outros rebanhos através da inseminação de vacas em cio. Como se denomina o cruzamento para o melhoramento genético de vacas leiteiras sem raça definida, utilizando sêmen de touros da raça holandesa?

A eutanásia, por vezes, é realizada para o controle de zoonoses ou de epidemias, como também em virtude das circunstâncias e do risco ao animal ou à população. Alguns métodos de eutanásia são aceitáveis, enquanto outros métodos são aceitos sob restrição. Em relação à eutanásia de cães, qual método é considerado inaceitável?

O Brasil se tornou um país livre de febre aftosa sem vacinação animal. Porém, a próxima etapa consiste na apresentação de documentação para a Organização Mundial de Saúde Animal, que exige a suspensão da vacinação contra a febre aftosa e a proibição de ingresso de animais vacinados nos estados por, pelo menos, 12 meses. Segundo a Organização Mundial de Saúde Animal, qual destes estados tem o reconhecimento de livre de febre aftosa sem vacinação?

Em 2010, o Ministério da Saúde alterou definitivamente as vacinas usadas na rotina e nas campanhas de vacinação antirrábica canina e felina. Essa vacina é enviada aos estados e estão disponíveis de forma gratuita para a vacinação de cães e gatos em campanhas massivas e para demandas da rotina. Foi promovida uma mudança na produção de vacina, por apresentarem maior segurança e maior eficácia na conversão de títulos protetores nesses animais. Que alternativa representa esta mudança realizada pelo Ministério da Saúde no processo de produção da vacina da raiva?

Conforme a Instrução Normativa nº 77, de 26 de novembro de 2018, do Ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, que trata dos critérios e procedimentos para a produção, acondicionamento, conservação, transporte, seleção e recepção do leite cru em estabelecimentos registrados no serviço de inspeção oficial, em relação ao uso de tanques comunitários, considere as afirmativas a seguir:

I- O leite, ao ser adicionado ao tanque, deve ser coado e refrigerado à temperatura máxima de 7,0°C (sete graus), em até três horas.

II- O tanque de uso comunitário deve ser instalado na propriedade rural, de modo a facilitar a entrega do leite dos produtores vinculados ao tanque comunitário.

III- O titular do tanque comunitário deve estar devidamente cadastrado em sistema do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

IV- O estabelecimento deve disponibilizar à inspeção sanitária oficial a relação dos produtores vinculados ao tanque comunitário, sempre que requerido.

V- Após cada coleta do leite pelo estabelecimento, o tanque deve ser higienizado.

É CORRETO o que se afirma apenas em: