A temperatura da musculatura e a velocidade do resfriamento são fatores fundamentais para a manutenção da qualidade da carne de aves no processo de abate. O resfriamento de carcaças de aves, no abate, é realizado em qual dos equipamentos abaixo?

Qual é a micotoxina que afeta principalmente os suínos e cujos principais efeitos adversos são edema da vulva, aumento do útero e níveis anormais de progesterona e estradiol?

A criptococose é uma causa incomum de:

A papilomatose é uma enfermidade infectocontagiosa, de caráter tumoral, geralmente benigna e autolimitante, que acomete grande variedade de animais (e até humanos), em todo o mundo. O papilomavírus bovino exerce uma função importante na etiologia de uma neoplasia em equinos. Qual é a neoplasia em questão?

A neurocisticercose é uma zoonose que leva a sintomas como convulsões, dores de cabeça, problemas neurológicos e, em casos graves, pode ser fatal. A doença é causada pela ingestão, pelo homem, de:

As carcaças de suínos, acometidas por linfadenite granulomatosa em linfonodo mediastínicos, sem repercussão no estado geral, devem ser:

A tristeza parasitária bovina compreende um grupo de doenças causadas por protozoários do gênero Babesia spp. (babesiose ou piroplasmose) e riquétsias do gênero Anaplasma spp. (anaplasmose). A liberação de citocinas e outros mediadores pró-inflamatórios influenciam na gênese das alterações clínicas, o que determina, ocasionalmente, sinais neurológicos, respiratórios e doença renal. Qual infecção apresenta esses tipos de sinais característicos?

Sobre a histoplasmose, é correto afirmar que:

A hemoglobinúria bacilar é uma enfermidade causada por Clostridium haemolyticum, uma toxemia de manifestação aguda a superaguda, fatal para bovinos. Assinale a alternativa que indica um fator predisponente para o aparecimento dessa doença.

A Coxiella burnetii é considerada um contaminante zoonótico ubíquo. A doença é endêmica em mais de 50 países, mas raramente é relatada, permanecendo, portanto, uma zoonose amplamente negligenciada. Nos ruminantes domésticos, principais reservatórios da enfermidade humana, a coxielose está associada a: