Em relação a algumas doenças causadas por diferentes agentes, tais como vírus, bactérias e parasitos, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Protozoários intracelulares como a Babesia bovis parasitam células de músculos lisos.
( ) A anaplasmose bovina é causada por um agente bacteriano que parasita os eritrócitos do bovino.
( ) O vírus da febre aftosa apresenta grande tropismo por células epiteliais e tecidos específicos de animais perissodáctilos.
( ) A erliquiose canina é uma doença causada por bactérias parasitas intracelulares obrigatórias de células mononucleares.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 

Muitos animais domésticos são suscetíveis às infecções causadas por retrovírus, que são vírus que usam material genético de RNA e a enzima transcriptase reversa para formar DNA, integrando-se para sempre ao corpo do hospedeiro. Nesse sentido, são doenças causadas por retrovírus:
I. Anemia infecciosa equina, leucose enzoótica bovina e artrite encefalite caprina.
II. Encefalopatia espongiforme bovina, scrapie e maedi-Visna.
III. Pitiose equina, listeriose e ceratoconjuntivite infecciosa bovina.
Quais estão corretas? 

Em relação às doenças causadas por vírus, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Rinotraqueíte infecciosa bovina é uma virose caracterizada por sinais respiratórios.
( ) Doença de Aujeszky em gatos é uma doença viral caracterizada por sinais nervosos.
( ) Ectima contagioso em ovinos é uma virose caracterizada por lesões cutâneas.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

O reflexo neuromuscular conhecido como “goteira esofágica” é um evento fisiológico observado em:

O processo de sangria é uma etapa essencial do abate humanitário, pois promove a rápida perda de sangue e assegura que o animal esteja morto antes da realização das etapas subsequentes do processamento da carcaça. A legislação brasileira estabelece um tempo mínimo para essa operação, visando garantir o bem-estar animal e a qualidade higiênico-sanitária da carne. Com base na legislação vigente, qual é o tempo mínimo exigido?

A higienização de equipamentos e superfícies é uma etapa fundamental para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos de origem animal. Na indústria de laticínios, diferentes agentes químicos são empregados durante os procedimentos de limpeza e sanitização, sendo escolhidos de acordo com sua função específica. Qual é o produto utilizado na higienização de tanques de armazenamento de leite?

As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) representam um importante problema de saúde pública em todo o mundo. Diversos microrganismos podem estar associados a produtos de origem animal, especialmente à carne de aves, sendo responsáveis por surtos de gastroenterite em humanos. Qual é o principal agente bacteriano envolvido em DTAs?

A qualidade do leite é avaliada por meio de diferentes testes físico-químicos que auxiliam na identificação de alterações relacionadas à composição, estabilidade e conservação do produto. Entre esses testes, o alizarol é amplamente empregado na rotina da indústria de laticínios por fornecer informações importantes sobre a resistência do leite ao processamento térmico. O teste do alizarol tem como objetivo avaliar: