No âmbito das estratégias de controle e erradicação da Brucelose bovina e bubalina previstas no Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal (PNCEBT), assinale a alternativa CORRETA:

O processo de conversão do músculo em carne envolve uma série de reações bioquímicas que influenciam diretamente a qualidade sensorial e a vida útil do produto final. Sobre o fenômeno do rigor mortis e as características tecnológicas da carne, assinale a alternativa CORRETA:

No manejo sanitário de caprinos, o controle de helmintoses gastrointestinais exige um entendimento profundo das diferenças fisiológicas entre caprinos e ovinos, bem como das dinâmicas de resistência parasitária. Sobre a terapêutica e a epidemiologia parasitária em caprinos, assinale a alternativa CORRETA:

De acordo com o Código de Ética Profissional do Médico-Veterinário, atualizado pelo Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV) recentemente, qual das alternativas abaixo reflete CORRETAMENTE uma diretriz ética fundamental?

No manejo reprodutivo de equinos, o entendimento dos mecanismos endócrinos e da fisiologia da gestação precoce é crucial para o sucesso da fertilidade do plantel. Sobre o reconhecimento materno da gestação e a formação das estruturas ovarianas na égua, assinale a alternativa CORRETA:

Em uma integração de frangos de corte, um lote de 35 dias apresenta quadro respiratório agudo caracterizado por dispneia severa, extensão do pescoço durante a inspiração ("bocejo"), expectoração de muco sanguinolento e conjuntivite. A taxa de mortalidade elevouse subitamente. À necropsia, observa-se traqueíte hemorrágica com presença de cilindros caseosos e plugues de fibrina obstruindo o lúmen traqueal.

Com base na principal suspeita clínica, assinale a alternativa CORRETA quanto ao diagnóstico e controle:

No âmbito da Vigilância Sanitária e da implementação do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), a interpretação de resultados laboratoriais deve seguir os critérios microbiológicos vigentes. Considerando um lote de queijo de alta umidade que apresentou, em análise fiscal, contagens de Listeria monocytogenes superiores a 102 UFC/g, mas ausência de Salmonella spp. em 25g, assinale a alternativa que descreve a conduta técnico-sanitária CORRETA conforme a legislação atual preconizada pela (ANVISA) Agência Nacional de Vigilância Sanitária.

Como identificar quando uma carne de frango está sadia?

Um cão, fêmea, 7 anos, Cocker Spaniel, 12 kg, apresenta poliúria, polidipsia, polifagia e distensão abdominal há 60 dias. Exames laboratoriais mostram: leucocitose de 23.400/μ L com neutrofilia madura, linfopenia e eosinopenia; hiperglicemia de 198 mg/dL; hipercolesterolemia de 385 mg/dL; fosfatase alcalina de 956 U/L e ALT de 142 U/L. Considerando a interpretação clínico-laboratorial e diagnósticos diferenciais de endocrinopatias, assinale a alternativa CORRETA:

Um felino doméstico, macho, 6 anos, SRD, 4,2 kg, apresenta histórico de inapetência progressiva há 3 semanas, perda de peso de 0,8 kg no período, halitose intensa, sialorreia e dificuldade de apreensão de alimentos. O exame clínico odontológico revelou gengivite severa, lesões erosivas em linha gengival dos dentes pré-molares e molares maxilares, reabsorção radicular visível em 4º pré-molar superior direito, e mobilidade dental grau 2 em caninos inferiores. Considerando diagnóstico, classificação, tratamento e prognóstico de afecções odontológicas em felinos domésticos, assinale a alternativa CORRETA: