O processamento físico da amostra constitui:

Os traçadores são substâncias utilizadas na microscopia eletrônica para revelar a presença de determinadas estruturas ou compartimentos celulares. A opção que possui o traçador associado corretamente à estrutura celular a que ele reage ou que identifica é:

Na determinação de cinzas ou matéria mineral são utilizados:

Nos últimos anos surgiram novas gerações de MEV que apresentam diferentes denominações, como, por exemplo, MEV por baixo vácuo, MEV por pressão variável, ou simplesmente MEV ambiental. O principal diferencial deste microscópio é funcionar:

Para que os tecidos sejam bem preservados, na técnica histológica existe uma proporção ideal entre o volume do tecido e o volume do líquido fixador, que deve ser, respectivamente, de:

No microscópio eletrônico de transmissão-varredura (STEM), durante o seu funcionamento, ocorre o espalhamento elástico e o espalhamento elástico em grande ângulo. O primeiro tipo de espalhamento contribui para a:

A vidraria é um componente essencial para o desenvolvimento das técnicas histológicas, e por isso deve estar muito bem limpa. Uma solução especial para limpeza de itens da vidraria como as lâminas e as lamínulas é a solução:

As soluções utilizadas para titulação devem ter sua concentração expressa em molaridade ou normalidade. Uma vidraria em que deve ser feito corretamente o preparo final da solução titulante é:

O corte de tecido que é observado ao microscópio deve ficar entre dois elementos ópticos deste aparelho que são:

Os inibidores da tripsina são considerados os mais importantes compostos antinutricionais da soja. A análise de atividade ureática é um bom indicativo de processamento térmico adequado ou inadequado do farelo de soja. Observe.

Padrão da atividade ureática do farelo de soja

Classificação Atividade Ureática

1 0,01 - 0,05

2 0,06 - 0,20

3 0,21 - 0,31

4 > 0,30

Considerando-se a tabela anterior, é possível afirmar que: