A manutenção preventiva de ferramentas de poda envolve limpeza, afiação e desinfecção. Sobre a desinfecção para evitar a transmissão de patógenos (como bactérias e vírus) entre plantas, o procedimento mais eficaz e prático em campo é:

A higienização de geladeiras e freezers reduz riscos e melhora conservação de alimentos. Analise os procedimentos:

I.Desligar o equipamento e realocar alimentos para caixa térmica quando necessário reduz risco e facilita limpeza completa.
II.Remover gelo com objetos pontiagudos acelera o processo e não compromete segurança quando feito com cuidado e luvas.
III.Priorizar limpeza com água e detergente neutro, seguida de secagem, reduz odores e evita resíduos agressivos ao armazenamento.
IV.Recolocar alimentos imediatamente após limpeza, mesmo com prateleiras úmidas, evita variação de temperatura e reduz deterioração.


É correto o que se afirma em:

A higienização envolve etapas distintas e produtos com funções específicas. Associe a segunda coluna de acordo com a primeira:

Primeira coluna: processo/produto
1.Detergente neutro. 2.Solução clorada (hipoclorito, na diluição indicada). 3.Álcool 70%.
Segunda coluna: função e aplicação
(__)Usado para desinfecção de contato rápido em superfícies previamente limpas, com evaporação sem enxágue quando adequado.
(__)Aplicado na limpeza para remoção de sujidades orgânicas e gorduras, auxiliando o desprendimento mecânico da sujeira. 
(__)Empregado na desinfecção por contato/tempo definido, incluindo hortifrutícolas quando indicado, com enxágue conforme orientação.


Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:

Para servir autoridades, a copeira precisa montar bandeja com segurança e ergonomia. Considere os procedimentos:

1.Conferir integridade e limpeza de louças e talheres, substituindo itens com trincas, manchas ou odor residual.
2.Higienizar as mãos e assegurar que a superfície da bandeja esteja limpa e seca, usando sanitização compatível com o material.
3.Dispor recipientes mais pesados no centro e organizar os itens menores com espaçamento, reduzindo deslocamento durante o transporte.
4.Colocar forro limpo antiderrapante, compatível com o serviço e sem liberar fiapos.


A sequência correta em que ocorre esse processo é:

A higiene do manipulador e o controle de adornos são barreiras essenciais. Assinale a alternativa correta:

A operação de equipamentos de limpeza envolve o uso de diversas ferramentas e máquinas, desde itens básicos como vassoura e balde até equipamentos mais complexos como enceradeiras e lavadoras de piso. Marque verdadeiro (V) ou falso (F) nas afirmativas abaixo:

(__)O aspirador de pó industrial pode ser utilizado em locais úmidos sem necessidade de acessórios.
(__)A manutenção preventiva dos equipamentos de limpeza evita falhas e aumenta sua vida útil.
(__)Após o uso, os cabos elétricos devem ser enrolados de forma organizada e sem dobras bruscas.
(__)É recomendado o uso de extensões elétricas improvisadas quando o equipamento estiver longe da tomada.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de cima para baixo.

A preparação e o serviço de café e chá são importantes para a qualidade final da bebida e a experiência do consumidor. Durante a pausa dos servidores, o zelador deve preparar café para uma reunião. Assinale a alternativa CORRETA que corresponde qual é o cuidado essencial.

Observe a figura abaixo:



Fonte: PROGARU. Progresso e Desenvolvimento de Guarulhos S. A. Manual de Limpeza Urbana.

Este é um equipamento amplamente utilizado na limpeza e manutenção de logradouros para quebrar e remover materiais duros e compactados, o mesmo é denominado de:

No contexto dos serviços de limpeza e conservação urbana, a varrição das vias públicas representa uma das atividades mais relevantes e frequentes. Essa tarefa é essencial para manter a higiene, o bem-estar da população e a estética das cidades, contribuindo também para a prevenção de enchentes, ao evitar o acúmulo de resíduos sólidos em bueiros e redes de drenagem. Além disso, a varrição desempenha um papel importante na saúde pública, ao reduzir a presença de pragas e a proliferação de doenças associadas ao lixo descartado inadequadamente. Diante disso, sobre o processo de varrição, identifique a alternativa CORRETA.

Observe a imagem a seguir:

(Arquivo pessoal; imagem usada com autorização)

No preparo de solo e manutenção de jardins, utilizamos diversas ferramentas. Nesse contexto, é correto afirmar que a ferramenta apresentada na imagem representa