Analise as asserções a seguir, segundo a RDC nº 216 de 2004 e a relação proposta entre elas.

I. As frutas e as hortaliças a serem consumidas cruas devem ser submetidas às técnicas de limpeza e desinfecção antes de serem consumidas

PORQUE

II. a limpeza remove as substâncias minerais e ou orgânicas indesejáveis e a desinfecção reduz o número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.


Sobre as asserções, é CORRETO afirmar:

Complete as lacunas com a informação da temperatura adequada, a fim de minimizar o risco da contaminação microbiana (RDC nº 216, 2004).
A temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de ............. graus Celsius a ............ graus Celsius em até duas horas. Em seguida, o mesmo deve ser conservado sob refrigeração a temperaturas inferiores a .......... graus Celsius, ou congelado à temperatura igual ou inferior a .......... graus Celsius negativos.
A sequência que completa CORRETAMENTE a informação é:

Considerando-se que, para a realização de ações de promoção da alimentação adequada e saudável efetivas e contextualizadas na realidade dos sujeitos, é essencial compreender os conceitos que envolvem a promoção da saúde, o contexto das doenças crônicas não transmissíveis no Brasil, as políticas de saúde que norteiam as ações do Sistema Único de Saúde (SUS), bem como a fundamentação teórica que envolve as ações.

São metas do Plano Nacional de Saúde 2024-2027 (MS, 2021) relacionadas à alimentação saudável: 

I. reduzir a prevalência de obesidade em crianças e adolescentes; II. aumentar o consumo de frutas e hortaliças; III. reduzir o consumo de sal; IV. reduzir o consumo de gorduras.


Está CORRETO o que se afirma em:

Há diferenças entre equipamentos de proteção individual (EPIs) e equipamentos de proteção coletiva (EPCs). Sobre ambos os tipos de equipamentos, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.

(1) EPIs. (2) EPCs.

( ) São medidas adotadas para diminuir ou eliminar os riscos ambientais.
( ) Servem para proteger o corpo, como óculos ou protetores auriculares.
( ) Variam desde placas de sinalização a sistemas de ventilação e controle de temperatura.

A conscientização e a formação dos trabalhadores no local de trabalho são a melhor forma de prevenir acidentes. Em relação a isso, assinalar a alternativa que representa CORRETAMENTE uma forma de prevenção.

O objetivo das NBRs é justamente padronizar os processos e diretrizes construtivas para que sejam sempre executados da mesma maneira. Assim, elas servem como verdadeiros manuais para a construção de edificações.

Dentre as principais normas da ABNT na construção civil, estão corretas, EXCETO:

Dentre as atribuições exigidas pela NR-6, cabe ao empregador as seguintes obrigações:

I. Adquirir o EPI adequado ao risco de cada atividade.

II. Exigir seu uso.

III. Fornecer ao trabalhador somente o equipamento aprovado pelo órgão, nacional competente em matéria de segurança e saúde no trabalho.
IV. Orientar e treinar o trabalhador sobre o uso adequado, guarda e conservação.
V. Responsabilizar-se pela higienização e manutenção periódica.

Está (ão) CORRETA(S):

Conforme dispõe a Norma Regulamentadora 6, a empresa é obrigada a fornecer aos empregados, gratuitamente, EPI adequado ao risco, em perfeito estado de conservação e funcionamento, nas seguintes circunstâncias:

I. Sempre que as medidas de ordem geral não ofereçam completa proteção contra os riscos de acidentes do trabalho ou de doenças profissionais e do trabalho.
II. Enquanto as medidas de proteção coletiva estiverem sendo implantadas.
III. Para atender a situações de emergência. 

Está(ão) CORRETA(S):

A Doença ocupacional é qualquer enfermidade causada ou agravada pelas condições do ambiente de trabalho. As doenças ocupacionais podem ser classificadas em diversos tipos, dependendo dos fatores de risco aos quais os trabalhadores são expostos. 

São Consideradas doença ocupacional:

I. Exposição a agentes físicos. II. Exposição a agentes químicos. III. Exposição a agentes biológicos. IV. Fatores psicossociais.

Estão CORRETOS: