Sobre a NR-1 analise os itens e posteriormente assinale a alternativa CORRETA:
I - A NR-1 (Norma Regulamentadora Nº 1) é a base da Segurança e Saúde no Trabalho no Brasil; estabelece as diretrizes gerais e obrigações que empresas e empregados devem seguir para criar um ambiente laboral seguro e prevenir acidentes ou doenças ocupacionais.
II - Exige que todas as empresas criem um Programa de Gerenciamento de Riscos (PGR) para identificar perigos e documentar medidas preventivas.
III - Saúde Mental em Foco: as empresas devem gerenciar riscos como síndrome de Burnout, assédio, violência e pressão excessiva por metas que possam causar danos à saúde mental do trabalhador.
IV - Aplica-se a todas as organizações e órgãos públicos que possuem empregados regidos pela CLT - Consolidação das Leis do Trabalho.
V - Obriga as organizações a criarem planos de ação com prazos e responsáveis caso identifiquem riscos, além de manter os trabalhadores e a CIPA informados e atuantes.
VI - Conforme a NR-5, em regulamentação atualizada pela Portaria do Ministério do Trabalho e Previdência Nº 4.219, de 20 de dezembro de 2022, a CIPA é a Comissão Interna de Prevenção de Acidentes e de Assédio.

Das diretrizes para avaliação e controle médico ocupacional da audição de empregados expostos a níveis de pressão sonora elevados. Para serem submetidos a exames audiométricos de referência e sequenciais, o empregado deve permanecer em repouso auditivo por um período mínimo de:

O Ciclo de Sinner é um modelo utilizado para compreender e otimizar os processos de limpeza. Segundo essa teoria, a eficácia da limpeza resulta do equilíbrio entre quatro fatores: ação química, tempo de ação, temperatura e ação mecânica. A redução de um desses fatores pode ser compensada pelo aumento de outro, desde que o processo permaneça adequado ao tipo de sujeira e superfície.

Com base no Ciclo de Sinner, assinale a alternativa correta.

Relacione os pictogramas de perigos físicos apresentados abaixo com suas respectivas características:

( ) Indica substâncias oxidantes que podem intensificar incêndios ou favorecer a combustão de outros materiais.

( ) Indica gases sob pressão, que podem explodir quando aquecidos ou causar lesões por vazamento repentino.

( ) Indica substâncias explosivas, autorreativas ou peróxidos orgânicos com risco de explosão sob determinadas condições.

( ) Indica substâncias inflamáveis, pirofóricas, auto-aquecíveis ou que liberam gases inflamáveis em contato com a água.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

Em cozinhas industriais, o uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) é essencial para minimizar riscos associados ao calor, produtos químicos, cortes, ruídos e outros perigos operacionais.

Com base nesse contexto, analise as afirmativas a seguir:

I. O avental térmico é considerado EPI indicado para proteção do tronco contra respingos de líquidos quentes, óleo e outras fontes de calor presentes durante a cocção de alimentos.

II. Luvas de proteção devem ser utilizadas para manipulação de alimentos frios, pois não oferecem segurança adequada em ambientes com calor ou produtos químicos.

III. Calçados de segurança antiderrapantes são importantes para prevenir escorregões, quedas e proteger os pés contra respingos de substâncias químicas ou quentes.

IV. A touca ou gorro é classificada como EPI destinado à proteção do couro cabeludo do trabalhador contra contato com agentes térmicos e químicos presentes no ambiente de produção.

V. Protetores auriculares e máscaras respiratórias são dispensáveis em cozinhas industriais quando os equipamentos são modernos, pois eles eliminam ruídos e vapores nocivos do ambiente.

Assinale a alternativa correta:

Em cozinhas industriais, os acidentes mais comuns estão associados à rotina operacional, podendo ser significativamente reduzidos por meio de boas práticas, treinamento e padronização de processos.

Com base nas medidas de prevenção de riscos ocupacionais, analise as afirmativas a seguir:

I. Ferimentos por cortes podem ser prevenidos com o uso de utensílios adequados para cada tarefa, manutenção do fio das lâminas, treinamento contínuo da equipe e utilização de EPIs quando necessário.

II. Escorregões e quedas podem ser evitados com a utilização de pisos antiderrapantes, sinalização de áreas molha das, limpeza imediata de derramamentos e uso de calça dos adequados para ambientes úmidos.

III. Queimaduras podem ser prevenidas por meio do uso de proteção térmica adequada, atenção no manuseio de equipamentos quentes, respeito aos procedimentos ope racionais e cumprimento dos protocolos de segurança.

IV. Riscos biológicos podem ser reduzidos com higienização correta das mãos e utensílios, aplicação de boas práticas de manipulação, uso de EPIs quando necessário e controle de fluxos para evitar contaminação cruzada.

Assinale a alternativa correta:

Em cozinhas industriais, diferentes tipos de riscos ocupacionais estão presentes no cotidiano dos trabalhadores. A correta identificação desses riscos é essencial para a prevenção de acidentes, doenças ocupacionais e contaminações.

Analise as afirmativas a seguir:

I. Riscos físicos em cozinhas industriais incluem exposição a altas temperaturas, vapor, ruído de equipamentos, superfícies escorregadias e contato com utensílios ou superfícies aquecidas.

II. Riscos químicos estão restritos ao contato direto com ali mentos contaminados, sendo eliminados quando há higienização adequada dos utensílios e superfícies de trabalho.

III. Riscos biológicos podem estar associados à presença de microrganismos em alimentos crus, resíduos orgânicos e superfícies contaminadas, podendo gerar contaminações cruzadas.

IV. Riscos ergonômicos estão relacionados ao uso inadequado de equipamentos de proteção individual (EPIs), sendo independentes da organização do trabalho ou das condições físicas do ambiente.

Assinale a alternativa correta:

É exemplo de equipamento de proteção individual e não de equipamento de proteção coletiva:

Durante uma escavação próxima à rede de água, energia elétrica ou gás, o operador deve:

Ao perceber um vazamento de óleo hidráulico durante a operação, o operador deve: