Para comparar o uso de óleo de soja com óleo de fritura residual, deve-se considerar que o óleo residual apresenta desafios adicionais no processo de transesterificação devido à maior presença de ácidos graxos livres, o que exige etapas adicionais de purificação; além disso, por mais que o óleo de fritura residual diminua os custos de matéria-prima, sua disponibilidade irregular poderá limitar a produção em larga escala.

Na conversão de resíduos agroindustriais em bioprodutos de alto valor agregado, pode-se utilizar microrganismos específicos, como biocatalisadores, responsáveis pela conversão de substratos ricos em carbono (como glicerina e açúcares), em ácidos orgânicos, por meio de processos fermentativos; esse bioprocesso depende do correto controle de variáveis como temperatura, pH, disponibilidade de nutrientes e oxigenação, a fim de garantir a máxima eficiência e a sustentabilidade na produção.

A eficiência do processo de digestão anaeróbica pode ser melhorada pela codigestão de diferentes substratos, como resíduos agroindustriais e esterco animal, devido à complementaridade dos nutrientes presentes nesses materiais.

Para maximizar a geração de metano em uma planta de digestão anaeróbica que utiliza resíduos lignocelulósicos como substrato, uma estratégia é operar o sistema em uma temperatura termofílica (50 °C a 55 °C), o que acelerará todas as etapas do processo, desde a hidrólise até a metanogênese, e resultará em uma maior conversão de biomassa em biogás.

Acerca de aspectos técnicos de projeto e operação de reatores biológicos, julgue os itens a seguir.

O dimensionamento e a operação de reatores biológicos depende da quantidade de matéria orgânica disponível que será tratada no reator, mas independe de fatores como tempo de retenção hidráulica e fatores físico-químicos como pH e temperatura.

Julgue os itens subsequentes, relativos aos aspectos técnicos da engenharia de bioprocessos.

Nos processos fermentativos, a utilização de microrganismos (como bactérias ou leveduras) não é necessária para se produzir substâncias como antibióticos, ácidos orgânicos ou etanol.

Julgue os itens subsequentes, relativos aos aspectos técnicos da engenharia de bioprocessos.

Na biocatálise, o uso de enzimas ou células imobilizadas para promover reações químicas em processos industriais direciona uma alta seletividade e proporciona menores impactos ambientais.

Julgue os itens subsequentes, relativos aos aspectos técnicos da engenharia de bioprocessos.

Os processos de separação que incluem a filtração, a centrifugação, a cromatografia e a extração podem ser empregados para purificar produtos bioquímicos.

Considerando os aspectos ambientais e a sustentabilidade de bioprocessos, julgue os itens que se seguem.

Os processos de gestão de resíduos orgânicos, quando inadequados, podem levar a emissões de metano, um potente gás de efeito estufa. Entretanto, quando bem geridos, esses processos podem ser menos poluentes que a queima de combustíveis fósseis.

Considerando os aspectos ambientais e a sustentabilidade de bioprocessos, julgue os itens que se seguem.

A utilização de resíduos lignocelulósicos evita a competição com culturas alimentares, promovendo a sustentabilidade, por exemplo, para a produção de biocombustíveis de segunda geração, como o etanol.