O pré-diabetes (pré-DM) é caracterizado por níveis de glicose no sangue mais elevados do que o normal, mas não suficientemente altos para ser diagnosticado como diabetes tipo 2. O diagnóstico é feito por meio de exames de glicose, como a glicemia de jejum ou o teste de tolerância à glicose. O pré-diabetes pode ser revertido ou controlado com mudanças no estilo de vida (MEV). A intervenção precoce é crucial para prevenir a progressão para o diabetes tipo 2 e reduzir o risco de complicações graves.
Dentre os componentes da MEV estão a adoção de hábitos alimentares que auxiliam nessa prevenção. Assinale a opção que mostra a maior eficácia na prevenção do surgimento do DM 2 em pré-diabéticos.

Para assegurar a água limpa, é preciso cuidar dos reservatórios e dos filtros. Assinale uma prática responsável.

As aves são combinadas a legumes e frutas, resultando em opções saudáveis. Assinale o preparo equilibrado.

Peixes têm fibras delicadas, por isso pede um cozimento cuidadoso. Assinale a maneira CORRETA.

Pratos com diversos tipos de carne pedem planejamento de cocção. Assinale a ação que auxilia no ponto ideal.

A preparação de carnes exige técnicas específicas que conservem nutrientes. Assinale uma conduta CORRETA.

Carnes como bovina, suína e aves são usadas na merenda. Assinale a alternativa CORRETA sobre o preparo.

Caldos e molhos básicos são fundamentais para realçar o sabor e valor nutricional das refeições escolares. Assinale a alternativa que descreve uma prática adequada para obter bom sabor.

Termos culinários como gratinar e flambar aparecem em receitas. Assinale a definição CORRETA sobre gratinar.

Os cortes em alimentos ajudam no cozimento uniforme. Assinale o procedimento CORRETO.