A alergia alimentar é definida como uma doença decorrente de uma resposta imunológica anômala, que ocorre após a ingestão e (ou) contato com determinado (s) alimento (s). Atualmente é considerada um problema de saúde pública, pois a sua prevalência tem aumentado no mundo todo. Segundo o Consenso Brasileiro de Alergia Alimentar, assinale a alternativa correta.

O comportamento alimentar é determinado por diversas influências, que incluem aspectos nutricionais, demográficos, econômicos, sociais, culturais, ambientais e psicológicos. Em todas as fases da vida, mas em especial na infância e na adolescência, a formação ou a mudança de comportamento deve ser o foco do tratamento nutricional. O modelo transteórico pode ser considerado um instrumento promissor de auxílio à compreensão da mudança comportamental relacionada à saúde. De acordo com esse modelo, o estágio em que o indivíduo começa a considerar a mudança comportamental, mas ainda não estabeleceu um prazo para realizá-la, é conhecido como

A adolescência é um dos períodos mais excitantes e desafiadores do desenvolvimento humano. O padrão de crescimento gradual que caracteriza a primeira infância muda para um padrão de rápido crescimento e desenvolvimento, afetando aspectos físicos e psicossociais da saúde. No que tange aos aspectos nutricionais nessa fase da vida, assinale a alternativa correta.

O sobrepeso e a obesidade em crianças são um grande problema de saúde pública, e sua prevalência tem aumentado no Brasil e no mundo, em todos os estratos sociais. Com relação a essa temática, assinale a alternativa correta.

A gravidez na adolescência tem se destacado como um dos principais problemas de saúde pública em muitos países, incluindo o Brasil, com consideráveis variações quanto à magnitude, medida do crescimento de sua incidência nos últimos anos, e transcendência, consequências biopsicossociais e econômicas. Acerca desse assunto, assinale a alternativa correta.

A mulher que amamenta, denominada nutriz ou lactante, possui necessidades nutricionais específicas decorrentes tanto do processo de lactação quanto dos efeitos da gestação, especialmente quanto ao peso ganho durante a gestação. A esse respeito, assinale a alternativa correta.

O cuidado nutricional com a gestante deve ser planejado de forma individualizada, considerando as condições socioeconômicas, seus hábitos alimentares e suas queixas. Com relação a esse tema, assinale a alternativa correta.

A adolescência é um dos períodos mais excitantes e desafiadores do desenvolvimento humano. Trata-se de um período de transformação psicológica, fisiológica e cognitiva, durante o qual uma criança se torna um adulto. Assinale a alternativa que indica o nutriente cuja necessidade é aumentada no final da adolescência para apoiar o aumento da massa corporal e para prevenir defeitos do tubo neural em mulheres em idade reprodutiva.

Embora o leite materno seja o melhor alimento para as crianças, de forma exclusiva ou complementar, até 2 anos de idade, muitas vezes, por diversos motivos, o aleitamento materno não é possível ou não é realizado de forma exclusiva até os 6 meses de vida. No que se refere à alimentação de crianças que não estão sendo ou não foram amamentadas exclusivamente, assinale a alternativa correta.

A antropometria tem sido amplamente utilizada para avaliar a saúde e o risco nutricional de crianças por meio da relação entre nutrição e dimensões corporais durante o processo de crescimento e de desenvolvimento. A respeito da avaliação antropométrica de crianças, assinale a alternativa correta.