Tendo em vista as operações tecnológicas de industrialização e qualidade de grãos oleaginosos e grãos proteicos, analise as assertivas a seguir:

I. Os grãos oleaginosos são mais instáveis ao armazenamento do que os grãos proteicos, por isso, requerem maior atenção no manejo de pré e pós-colheita, bem como nas operações industriais.

II. O teor de acidez do óleo é o principal parâmetro de qualidade de grãos de feijão e ervilhas.

III. Os grãos oleaginosos, quando beneficiados e comercializados na forma de grãos despeliculados, apresentam menor estabilidade e vida de prateleira que grãos com película.

IV. Uma das propriedades essenciais para a manutenção da qualidade industrial de grãos proteicos é a manutenção da alta solubilidade proteica uma vez que esta propriedade define as propriedades de consumo e aplicação industrial dos grãos deste grupo e seus derivados.

Quais estão corretas?

Analise as assertivas abaixo em relação à armazenagem de grãos:

I. Em nível de propriedade rural, o armazenamento de grãos se caracteriza por ser unitário, diversificado, tecnicamente deficiente e ter elevada cadência operacional e elevada estrutura proporcional de secagem.

II. Atualmente, as unidades armazenadoras a granel, como silos metálicos, predominam na capacidade de armazenamento sobre as convencionais, como as de sacaria, e isso, como os demais maiores desenvolvimentos tecnológicos, são posteriores à mecanização da produção e à granelização do transporte de grãos.

III. A aeração forçada é eficiente no controle da qualidade dos grãos armazenados em sistemas semiherméticos, mas não se aplica a sistemas convencionais e nem a herméticos.

Quais estão corretas?

Áreas degradas são um grande passivo ambiental que possui grandes reflexos na qualidade dos ecossistemas. Nesse contexto, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as atividades e os efeitos de degradação do solo.

Coluna 1

1. Mineração.

2. Uso intensivo do solo para fins agropecuários.

3. Queimadas.

Coluna 2

( ) Acúmulo de chumbo no solo.

( ) Alto teor no solo de herbicida do grupo das imidazolinonas.

( ) Alta concentração de Na+ proveniente de irrigação.

( ) Solos de elevada acidez devido à oxidação da pirita.

( ) Alta temperatura induz a redução do carbono orgânico e biomassa microbiana do solo.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Em relação às práticas de conservação do solo, analise as assertivas a seguir e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) A adoção da semeadura direta com a implantação das culturas sem o prévio preparo das áreas possibilita, em médio a longo prazo, o aumento dos teores de carbono no solo.

( ) A rotação de culturas é uma prática importante de conservação do solo, pois possibilita o aporte de resíduos vegetais com características bioquímicas distintas ao solo e tipo de sistema radicular.

( ) Um dos princípios da rotação de culturas é a redução da incidência e severidade de doenças fúngicas, e menor pressão de insetos praga, contudo, a infestação por plantas daninhas é pouco alterada pela rotação de culturas de maneira geral.

( ) As plantas de cobertura propiciam redução de perdas nutrientes por lixiviação no período de entre safra das culturas de grãos e a proteção física do impacto de chuvas de maior erosividade.

( ) O uso dos terraços foi uma técnica desenvolvida para o controle de erosão, usado a partir das décadas de 80 e 90, principalmente em áreas de maior declividade. Atualmente, os terraços estão sendo usados amplamente nas áreas de produção de grãos do Sul do Brasil e do Centro Oeste.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A semente é um item essencial no êxito para o estabelecimento dos cultivos agrícolas. Em relação à produção e ao manejo de campos de produção de sementes, analise as seguintes assertivas e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) O manejo integrado de pragas e doenças é a principal técnica para a produção de sementes vigorosas.

( ) Para a colheita de sementes de soja, recomenda-se uma rotação do cilindro entre 450 a 700 rpm.

( ) A colheita de sementes de milho pode ser realizada com umidade a partir de 18%.

( ) A inspeção de campo pode ser feita na fase vegetativa do cultivo, como sendo a melhor época.

( ) A produção de sementes genética e básica é de responsabilidade dos sementeiros.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Sobre as diferentes classes de solo, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.

Coluna 1

1. Planossolo.

2. Chernossolo.

3. Latossolo.

4. Neossolo.

5. Plintossolo.

Coluna 2

( ) Horizonte A diagnóstico com alta saturação por bases.

( ) Solo altamente intemperizado e horizonte A apresenta mais de 150 cm.

( ) Solo pouco evoluído.

( ) Possui horizonte concrecionário e ocorre em áreas sob oscilação do lençol freático.

( ) Solo que possui horizonte Bt com baixa taxa de infiltração de água.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

O arroz irrigado é uma cultura amplamente cultivada no Rio Grande do Sul. Em relação à irrigação da cultura do arroz, assinale a alternativa correta.

A estaquia é um importante tipo de propagação de plantas, em relação a esse sistema, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Os hormônios ácido indol-3-acético (AIA) e indol-3-butírico (AIB) podem ter influência em estimular o maior enraizamento.

( ) A qualidade do substrato em geral não afeta o enraizamento, pois a dependência do enraizamento ocorre apenas por influência das reservas da estaca.

( ) Estacas retiradas de plantas sob deficiência hídrica normalmente exibem um menor enraizamento.

( ) O nível nutricional da planta doadora influência no enraizamento das estacas. Em geral, o teor adequado de nitrogênio propicia brotações mais vigorosas.

( ) A presença de folhas em estacas tem influência no enraizamento das estacas, principalmente por ser reserva de carboidratos e de ácido indol-3-acético (AIA).

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Assinale a alternativa que apresenta o mecanismo de ação de herbicida que causa os seguintes efeitos:

• Acúmulo de prolina.

• Acumulação de ROS – espécies reativas de oxigênio.

• Redução da eritrose-5-fosfato.

• Redução de plastoquinona.

• Redução de carotenoides.

• Redução de clorofila.

• Redução de glutamato.

O herbicide 2,4-D (auxínico) é absorvido pelas folhas e translocado, preferencialmente, pelo floema. Qual é o mecanismo de passagem do herbicida através das membranas?