Sobre o uso das consistências, analise as afirmativas abaixo, colocando V nas verdadeiras e F nas falsas.

I. ( ) O uso do espessante só pode ser utilizado em alimentos frios, pois sua osmolaridade é reduzida, não se conseguindo atingir a consistência adequada

II. ( ) A consistência pudim, que no IDDSI corresponde ao nível 4 dentro da padronização, pode ser obtida adicionando 06 medidas de espessante em 200 ml de água.

III. ( ) No teste da seringa, para definir a consistência pelo IDDSI, o nível 1 ficará entre 4 e 8ml remanescente.

Assinale a alternativa que indica a correspondência CORRETA.

Paciente 62 anos, com quadro de disfagia e dificuldade de ejeção do bolo alimentar para região esofágica, decorrente da redução de força de pilares faríngeos.

Para proporcionar movimentação da parede faríngea, o fonoaudiólogo responsável utilizará a seguinte técnica:

Paciente com diagnóstico de câncer esofágico, com fechamento do lúmen em torno de 70%. Solicitada avaliação fonoaudiológica, pois paciente não consegue atingir cota nutricional. Foi indicado pela equipe de fonoaudiologia uso de via alternativa com dieta via oral na consistência nível 0, 1 e 2 em todas as dietas.

A escala de FOIS (ESCALA FUNCIONAL DE INGESTÃO POR VIA ORAL) definida foi a seguinte:

Sobre terapias de indução à deglutição, assinale a alternativa INCORRETA.

Sobre a avaliação fonoaudiológica da deglutição, observe as definições abaixo:

I. Na avaliação do escape oral, considera-se presença quando não há escorrimento de líquido pelas comissuras labiais.

II. O fechamento velofaríngeo ineficiente pode ocasionar o refluxo nasal.

III. Considera-se alteração na frequência cardíaca, na ocorrência de queda ou aumento excessivo da frequência cardíaca, com parâmetros indicando alteração entre 60 a 100 batimentos por minuto (bpm).

IV. Considera-se alteração na frequência respiratória, na ocorrência de queda ou aumento excessivo da frequência respiratória, tendo como base a faixa de normalidade de 12 a 20 respirações por minuto (rpm).

As definições CORRETAS são encontradas apenas em

Paciente em cateter de oxigênio, necessitando de avaliação fonoaudiológica. O profissional responsável coloca os dedos sobre a artéria carotídea, contando a elevação e abaixamento da caixa torácica, contando o número de incursões em 30 segundos e multiplicando por 2 (dois).

O procedimento realizado pelo profissional avalia

Paciente 72 anos, internada após um acidente vascular isquêmico, apresentando os seguintes achados:

- Voz molhada e ausculta cervical com ruído, obtendo o clareamento após múltiplas deglutições.

- Aspiração para alimentos líquidos e sólidos.

- Ausência de tosse reflexa.

- Tosse voluntária fraca e ineficaz, principalmente com líquidos.

Com diagnóstico já definido de disfagia, a classificação realizada em prontuário segundo o PARD (Protocolo Fonoaudiológico de Avaliação do Risco para Disfagia) foi a seguinte:

Paciente 03 anos de idade, com tumor abdominal, apresentando baixa aceitação alimentar, decorrente de dor ao alimentar-se. Genitora relata que paciente só aceita gelatina. Na prescrição fonoaudiológica, segundo o IDDSI (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative-Iniciativa Internacional de Padronização de Dietas), a consistência da gelatina ofertada será nível