Sobre a salmonelose NÃO é correto afirmar:

Sobre a doença da LínguaAzul é correto afirmar que:

Qual a doença infecciosa que causa aborto no início da gestação em bovinos (até 3 meses)?

Sobre a obtenção dos mais variados tipos de queijo pode-se afirmar:

O leite pasteurizado para ser exposto ao consumo como integral deve apresentar:

Considera-se fraudado, adulterado ou falsificado o leite que:

Entende-se por leite UHT, o homogeneizado submetido, durante .......1....., a uma temperatura entre ....2......, mediante processo térmico de fluxo contínuo, imediatamente resfriado a uma temperatura inferior a ...3....... e envasado sob condições assépticas em embalagens estéreis e hermeticamente fechadas. As respostas de 1, 2 e 3 são, respectivamente:

A pasteurização de curta duração é o aquecimento do leite em camada laminar a:

A pasteurização é o emprego conveniente do calor, com o intuito de destruir totalmente a flora microbiana patogênica sem alteração sensível da constituição física e do equilíbrio do leite. É considerado pasteurização LENTAo aquecimento a:

O leite tipo “C” deve satisfazer à seguinte condição: