O controle do crescimento microbiano é importante para propiciar o bem-estar da sociedade. Prevenir a transmissão de doenças, evitar a decomposição dos alimentos, das águas e do ambiente é de suma importância. Esse controle de microrganismos é possível pela ação de agentes físicos e químicos, que possuem propriedades de matar a célula microbiana, ou de impedir a sua reprodução. Dito isto, associe a primeira coluna, que traz os princípios do controle microbiano, as suas definições.
(1) Esterilização. (2) Desinfecção. (3) Anti-sepsia. (4) Degerminação. (5) Sanitização.

(.....) Remoção mecânica dos microrganismos, em vez da morte, em uma área limitada.
(.....) Destruição de todas as formas de vida microbiana, incluindo endosporos (formas mais resistentes.
(.....) Utilização de produtos químicos para tratar um tecido vivo.
(.....) Processo que promove a inibição, morte ou remoção de vários microrganismos patogênicos e saprófitas, sem eliminar todas as formas de vida.
(.....) Reduz os microrganismos críticos para saúde pública em níveis considerados seguros, com base em parâmetros estabelecidos.

Alimento é toda substância ou mistura de substâncias, no estado sólido, pastoso, líquido ou qualquer outra forma adequada, destinada a fornecer ao organismo vivo os elementos necessários à sua formação, desenvolvimento e manutenção. Muitas vezes, os alimentos cumprem ainda um importante papel social, no âmbito cívico, religioso e familiar. E para a alimentação, é em geral que o preparo dos alimentos seja estudado para a melhor utilização possível dos produtos. Dentre as alternativas abaixo, todas são objetivos a serem alcançados no preparo do alimento, EXCETO:

O cuidado no ambiente hospitalar é cada vez mais discutido e atualizado para melhorias. Para uma melhor implementação do cuidado nutricional, as unidades de alimentação e nutrição hospitalar são organizadas em duas subunidades: uma responsável pelo planejamento, produção e distribuição das refeições e outra pelo atendimento clínico nutricional. Dentre várias outras coisas, existem mapas de dieta para a padronização, que incluem as mudanças nas consistências, dietas especiais, modificadas, etc. Em relação às dietas modificadas em relação a sua consistência, marque a alternativa que apresenta a opção menos evoluída para a mais evoluída.

Em grandes centros urbanos o esgoto ainda não é despejado de forma correta, os dejetos são lançados de forma inatura nos lagos e rios nas cidades. Assinale o que pode acontecer para ocasionar a morte de animais devido à quantidade excessiva e matéria orgânica.

A poluição do ar é um grande problema que vem afetando o nosso planeta, causando problemas ao ambiente e aos seres vivos. Destacamos como agentes poluidores os carros, as indústrias e a queima de combustíveis fosseis que lança na atmosfera produtos tóxicos. O monóxido de carbono quando inalado pode se ligar a hemoglobina formando:

De acordo com as técnicas e os estudos que pretendem diminuir os impactos ambientais são cada vez mais comuns tais como:

Nossa constituição apresenta em seu capítulo VI os regulamentos sobre o Meio Ambiente em seu artigo 225 é apresentado algumas cláusulas pétreas. Dentre elas temos em sua redação original:

O lixo é produzido em todas as cidades, e existem formas adequadas para o descarte desses resíduos que trará benefícios ao ambiente e a população. Os restos de alimentos, os lixos hospitalares, e os resíduos sólidos devem ser encaminhados respectivamente:

O ser humano tentando tornar sua vida mais agradável, vem mudando, destruindo e contaminando tudo que está ao seu redor, sem preocupar-se com os efeitos danosos a natureza. Tais efeitos podem ser causados por:

1- Destruição da camada de ozônio.

2- Liberação de gases causadores do efeito estufa.

3- Desmatamento e queimadas.

4- Uso descriminado de agrotóxicos.

Marque os itens que contribuem para o aumento e agravamento de tais problemas: