A prova da redutase, empregada nos laticínios para o controle de qualidade do leite, é utilizada para

No sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), aplicado à prevenção de doenças transmitidas por alimentos (DTA), é considerado como ponto crítico de controle (PCC) aquele que pode ser monitorado, controlado e que traga segurança para o alimento. No que se refere à consequência da ação tomada no PCC, são considerados três tipos distintos: os que eliminam o risco (PCCe), os que previnem o risco (PCCp) e os que minimizam ou reduzem o risco (PCCr).

Assinale a alternativa que corresponde a um PCCr aplicado a microrganismos mesófilos não esporulados transmitidos por alimentos.

A presidente Dilma Rousseff sancionou a lei que proíbe o fumo em locais fechados em todo o país, sejam eles públicos ou privados.

(g1.globo.com/politica/noticia/, 15.12.2011)

Dentre outras medidas, a nova lei prevê a

É um miorrelaxante de ação periférica do tipo bloqueador neuromuscular despolarizante:

Assinale a alternativa que indica uma opção para adicionar legenda numa ilustração em um documento do MS Word 2010, em sua configuração padrão.

A capacidade do vírus da raiva ultrapassar as defesas imunes do hospedeiro por um longo período de tempo é explicada por

É a denominação da forma ou estádio do Toxoplasma gondii que se multiplica rapidamente no interior das células nucleadas no hospedeiro vertebrado infectado:

O coeficiente monógeno feminino de natalidade, importante indicador da eficiência reprodutiva dos rebanhos de animais de produção, é representado pela fórmula:

São tipos de alimentos considerados como de alto risco pelo sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), aplicado à prevenção de doenças transmitidas por alimentos (DTA):

É o conceito da patogenicidade do agente etiológico de uma doença transmissível: