Das recomendações dietéticas abaixo, qual é indicada para a disfagia?

Analise as assertivas abaixo assinalando V, se verdadeiras ou F, se falsas.
( ) A obesidade infantil está associada a variáveis familiares e comportamentais. ( ) A obesidade infantil está associada ao desenvolvimento de outras comorbidades: aumento de pressão arterial, alteração do perfil lipídico, dentre outas. ( ) Com um Índice de Massa Corporal acima do percentil 95, diagnosticava-se obesidade (NCHS/77), e, atualmente, é utilizado acima do percentil 97 (OMS/2006). ( ) Algumas síndromes estão associadas com a obesidade na infância e adolescência. São elas: hipertireoidismo, excesso do hormônio do crescimento e hiperinsulinemia.

A ordem correta do preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

As Boas Práticas de Fabricação (BPF) servem para garantir a qualidade dos alimentos, consequentemente, a saúde do consumidor. Essas etapas envolvem diversas operações, dentre elas:

As fibras dietéticas são definidas como ________________ e ligninas vegetais que são ___________ à hidrólise pelas enzimas digestivas do homem. As fibras solúveis e as insolúveis são fermentadas pelas bactérias do ______________. Dentre as fibras solúveis, pode-se citar as ______________ e gomas.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A recomendação de energia do lactente recém-nascido é muito maior que a de um adulto. Analise as seguintes assertivas sobre o assunto:
I. Um valor de necessidade calórica maior se dá em função da taxa metabólica em repouso ser maior. II. Necessidades calóricas maiores são necessárias para o crescimento e o desenvolvimento. III. A necessidade calórica do lactente recém- nascido varia de 90 a 120 Kcal/Kg/dia.

Quais estão corretas?

Como é chamado o tratamento destinado à desinfecção de superfícies de trabalho utilizado para o preparo de alimentos?

Para a escolha das preparações e elaboração de um cardápio, sejam de uma refeição ou de um dia alimentar, são necessários alguns cuidados, quais sejam:
I. Estabelecer as necessidades nutricionais do usuário/paciente. II. Avaliar os recursos humanos disponíveis e o custo das preparações. III. Avaliar a qualificação dos profissionais da equipe. IV. Conhecer e valorizar práticas alimentares locais.

Quais estão corretos?

Durante o período da gravidez, há um aumento nas recomendações de nutrientes. Nesse período, quais os micronutrientes que devem ser aumentados em maior quantidade?

O enfisema caracteriza-se por destruição dos tecidos, distensão e destruição dos espaços aéreos pulmonares. Analise as assertivas abaixo, verificando a recomendação dietética para essa patologia:
I. Dieta hipercalórica com um fator de injúria de 1,5 a 1,7. II. Dieta hipoproteica com 1,2 a 1,5g de proteína/Kg peso. III. Aumentar o fracionamento das refeições e diminuir o volume. IV. Restringir a ingestão de sódio e aumentar a de potássio, caso apresente edema periférico.

Quais estão corretas?

Para responder à questão, considere a Lei Orgânica do Município de São Borja. Atualizada até a Emenda da Lei Orgânica Municipal nº 044/2014.

Em relação a fiscalização contábil, financeira e orçamentária, o Executivo manterá controle interno a fim de:

I. Criar condições indispensáveis para assegurar eficácia ao controle e regularidade à realização da Receita e da Despesa.

II. Acompanhar as execuções de programações de trabalho e de orçamento.

III. Avaliar os resultados alcançados pelos administradores.

IV. Verificar a execução de contratos.

Quais estão corretas?