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O leite humano quando comparado ao leite de vaca integral apresenta um teor de ferro
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A absorção intestinal de cálcio é favorecida na presença de
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Dentre os fatores que influenciam facilitando a absorção do ferro da dieta pode-se citar:
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Na dieta líquida,
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De acordo com a regulamentação de procedimentos de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, o prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração de 4 °C, ou inferior, deve ser de
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Na previsão de um gênero alimentício com fator de correção 1,8, é preciso
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São afetadas pelo calor:
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O Índice de Massa Corpórea (IMC) é calculado utilizando uma equação que relaciona,
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No preparo de um produto em pó cuja recomendação de diluição é 8%, a quantidade de pó a ser utilizada para o preparo de 150 mL de líquido, em gramas, é
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A avaliação nutricional por meio de perímetro cefálico é útil para crianças com até
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