À criança, ao completar seis meses de idade, deve-se introduzir de forma lenta e gradual outros alimentos, mantendo o leite materno até os dois anos de idade ou mais. De acordo com o Guia Alimentar para crianças menores de dois anos, assinale a alternativa INCORRETA.

O fator de correção e o índice de conversão de alimentos são indicados para dimensionar a compra, o custo e o rendimento de alimentos e preparações. O planejamento de uma dieta depende do objetivo que se busca alcançar com a alimentação frente às recomendações nutricionais e os recursos disponíveis para a escolha do repertório alimentar que comporá o cardápio. Analise os conceitos utilizados no planejamento de cardápios e avaliação de consumo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) O Fator de Correção permite a estimativa do custo real do alimento. ( ) O Fator de Correção é o quociente obtido pela razão entre o peso líquido e peso bruto do alimento; sempre deve ser ≤ 1. ( ) O Índice de Conversão corrige a variação do peso que o alimento apresenta decorrente da etapa de cocção. ( ) O peso cozido do alimento é empregado para o cálculo dietético na atividade de diagnóstico para a estimativa de consumo a partir de levantamentos por inquérito dietético. Não permite o cálculo de Índice de Conversão. ( ) O peso cozido da preparação é a fração aproveitável do alimento cozido, empregado para o cálculo de Índice de Conversão e da densidade energética.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

O Ministério da Saúde publicou protocolos de classificação antropométrica por ciclos da vida. A classificação antropométrica é essencial para o diagnóstico de crescimento e desenvolvimento de crianças e adolescentes. Em relação aos parâmetros antropométricos, é correto afirmar que:

Para pacientes hipertensos, a intervenção nutricional tem como objetivo geral a prevenção primária e secundária da Hipertensão Arterial Sistêmica e como objetivos específicos:
I. Redução dos níveis pressóricos, possibilitando a suspensão dos fármacos utilizados na terapia medicamentosa. II. Manutenção do peso corporal, redução da obesidade visceral e redução de peso, nos casos de sobrepeso e obesidade. III. Diminuição do consumo energético e de macro e micronutrientes, conforme necessidades energéticas. IV. Valorização dos hábitos e da cultura alimentar, assim como de uma alimentação saudável, promovendo ações de reeducação alimentar. V. Prevenção ou retardo dos agravos vinculados aos hábitos e padrões alimentares.
Quais estão corretos?

De acordo com a Resolução do CFN nº 334/2004, é dever do nutricionista manter o sigilo no exercício da profissão sempre que tal seja do interesse dos indivíduos ou da coletividade assistida, adotando, dentre outras, as seguintes práticas:
I. Manter a propriedade intelectual e o sigilo ético profissional ao remeter informações confidenciais a pessoas ou entidades que não estejam obrigadas ao sigilo por força deste Código. II. Assinalar o caráter confidencial de documentos sigilosos remetidos a outros profissionais. III. Autorizar o manuseio de quaisquer documentos sujeitos ao sigilo profissional, por pessoas obrigadas ao mesmo compromisso. IV. Manter sigilo profissional referente ao indivíduo assistido de maior idade, mesmo que a seus pais ou responsáveis legais, salvo em caso estritamente essencial para promover medidas em seu benefício.
Quais estão corretas?

A terapia nutricional é parte fundamental do cuidado do Diabetes Melito. O objetivo principal do autocontrole nutricional é o de auxiliar as pessoas diabéticas a manter a glicemia o mais próximo possível do valor normal, balanceando dieta, medicamentos e exercício físico. Analise as seguintes opções de adoçantes, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) A sacarose e os alimentos que a contêm podem ser usados como substitutos, grama por grama, de outros carboidratos e não apenas adicionados ao plano alimentar. ( ) A frutose produz uma maior elevação da glicemia do que quantidades isocalóricas de sacarose e da maioria dos amidos. ( ) A sacarose pura contém apenas energia e nenhum nutriente. ( ) Outros adoçantes nutritivos incluem o xarope de milho, sucos de frutas ou concentrados destes, mel, melaço, dextrose e maltose. ( ) O Acessulfame-K, que é um aminoácido, é destruído com o calor e, portanto, inútil para a cocção, assim como a sacarina e o ciclamato.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Analise as seguintes propostas de alteração de expressões do texto:
I. Substituição de ‘já que’ (l.01) por ‘visto que’. II. Substituição de ‘porém’ (l.02) por ‘entretanto’. III. Substituição de ‘contudo’ (l.36) por ‘todavia’. IV. Supressão de ‘ótimos’ (l.30).
Quais NÃO provocam mudanças no sentido do período em que se inserem?

Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as ocorrências da vírgula à justificativa correta para seu emprego.
Coluna 1 1. Separar orações intercaladas. 2. Separar termos de mesmo valor sintático. 3. Separar um aposto. 4. Separar um adjunto adverbial deslocado.
Coluna 2 ( ) Linha 01 (primeira ocorrência). ( ) Linha 02 (primeira ocorrência). ( ) Linha 21.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Em relação à regência de certas palavras presentes no texto, analise as assertivas que seguem:
I. Na linha 16, caso a expressão ‘enfrentar’ fosse alterada para ‘encarar’, seria necessário o uso do acento de crase no ‘a’ a seguir. II. Caso a palavra ‘combate’ (l.28) fosse alterada para ‘debate’, não haveria necessidade de fazer nenhuma alteração. III. Caso a expressão ‘através’ (l.27) fosse alterada para ‘com’, não haveria necessidade de ajustes sintáticos.
Quais estão INCORRETAS?

Considere a frase a seguir, retirada do texto, e avalie as afirmações abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
“O riso controla ansiedades, domina o medo, afasta e diminui o tamanho das catástrofes”. (l. 11).
( ) A frase em destaque é composta por quatro orações. ( ) Se substituíssemos a palavra ‘riso’ por ‘risadas’, outras cinco alterações deveriam ser feitas para fins de concordância. ( ) A frase em destaque não apresenta linguagem conotativa.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: