Foram encontradas 115 questões.
Leia o texto abaixo para responder às questões de 1 a 5.
Como derrotar o raio gourmetizador
Outro dia, li a seguinte descrição num cardápio: “Fina massa crocante em forma de meia-lua, com recheio de suculenta carne bovina refogada em azeite com ervas mediterrâneas e especiarias, azeitonas chilenas selecionadas e ovos caipiras da fazenda.”
Era um pastel de carne.
Não está fácil para ninguém, todo mundo sabe. Fulaninho dá nó em pingo d’água para levar algum dindim para casa. O problema é que esse esforço de vendas pode descambar para a empulhação.
É o tal raio gourmetizador, expressão que foi consagrada nas redes sociais antes de entrar para o dicionário é bem provável que nunca entre.
No afã de seduzir potenciais clientes, o comerciante dá um tapa cosmético na mercadoria e capricha no verbo para fazer a coisa parecer melhor do que é. A palavra “gourmet”, antes vendedora para o consumidor de nariz empinado, se desgastou tanto que agora só habita a comida de entrada de metrô: churros, tapiocas, brigadeiros e coxinhas.
A criatividade do empreendedor brasileiro buscou outros adjetivos: premium, prime, afetivo, familiar, reconfortante, detox, funcional, fit, artesanal, caseiro, de verdade, de raiz. Sempre de acordo com o público-alvo, é claro. Ontem eu fui traçar um PF aqui no bairro e recebi uma água mineral personnalité. Devolvi, pois meu saldo bancário não dá para tanto.
O importante é não se deixar levar pela embromação das palavras solenes. A palavra de ordem é desgourmetizar. Vamos exorcizar o Rolando Lero que redigiu o menu. Esconjura!
É fácil: antes de pedir, examine o cardápio e reduza mentalmente o alimento gourmet a seus componentes mais básicos. Como quando você vai descrever, para uma criança, algo que ela nunca provou. Um “bronco burger angus prime cheddar melt” é um hambúrguer. Pão com acém moído, que tal? Soa glamuroso?
Vamos a mais alguns exemplos.
“Katchapuri”: esfirrão de queijo com um zoiudo por cima. Faz sucesso porque foi inventado num país remoto e por causa do storytelling – o lero-lero gourmet.
“Barca imperial de sushi”: salmão de criação e tilápia de criação com arroz.
“Tokyo lamen special bowl”: sopa de macarrão.
“Texas-style pulled pork”: sanduíche de pernil na bisnaguinha.
“Polenta morbida con coda alla vaccinara”: angu com rabada.
“Linguiça artesanal de porco caipira em pão de lenta fermentação”: calabresa de porta de estádio.
“Fettuccine de pupunha à carbonara”: palmito ralado com ovo e toucinho.
“Key lime pie”: torta de limão.
Ok, exagerei um pouco. Lancei mão de simplificações grosseiras, caricaturais. Elas excluem da equação o trabalho físico e intelectual de quem rala para entregar uma comida boa à clientela.
Que essa gente continue o bom trabalho sem cair na tentação de enrolar com expressões vazias.
Eu só quero um mundo sem água personnalité. É pedir demais?No excerto “O problema é que esse esforço de vendas pode descambar para a empulhação.”, a oração sublinhada classifica-se como:
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O DSM-5, oficialmente publicado em 18 de maio de 2013, é a mais nova edição do Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais da Associação Psiquiátrica Americana. A publicação é o resultado de um processo de doze anos de estudos, revisões e pesquisas de campo realizados por centenas de profissionais divididos em diferentes grupos de trabalho. O objetivo final foi o de garantir que a nova classificação, com a inclusão, reformulação e exclusão de diagnósticos, fornecesse uma fonte segura e cientificamente embasada para aplicação em pesquisa e na prática clínica. No Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais, 5ª edição (DSM-5), o termo demência foi substituído por:
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O transtorno factício pode ser dividido em: com predomínio de sinais e sintomas psicológicos, com predomínio de sinais e sintomas físicos (Síndrome de Münchausen) e com combinação de sinais e sintomas físicos e psicológicos. É importante que o psiquiatra conheça o transtorno factício para que o identifique em sua prática clínica. As características deste transtorno são:
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Os transtornos psicóticos agudos e transitórios têm como características básicas:
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Enquanto síndrome, a depressão inclui não apenas alterações do humor, mas também uma gama de outros aspectos, incluindo alterações cognitivas, psicomotoras e vegetativas. enquanto doença, a depressão tem sido classificada de várias formas, na dependência do período histórico, da preferência dos autores e do ponto de vista adotado. Entre os quadros mencionados na literatura atual encontram-se: transtorno depressivo maior, melancolia, distimia, depressão integrante do transtorno bipolar tipos I e II, depressão como parte da ciclotimia, etc. Sobre a informação acima assinale a alternativa CORRETA:
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Em relação ao THB (Transtorno de Humor Bipolar), é CORRETO afirmar que:
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Assinale a alternativa CORRETA.
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A ansiedade pode ser vista como sintoma psiquiátrico e/ou como reação emocional não patológica associada a diversos contextos de vida. Ela representa um sinal de alarme a determinado estímulo percebido pelo indivíduo como perigoso. Em geral, é composta por uma combinação variável de sintomas físicos, pensamentos catastróficos e alterações de comportamento. A ansiedade pode ser compreendida como mecanismo evolutivo, isto é, uma ferramenta que nos ajuda a detectar o perigo e adotar as medidas necessárias para lidar com ele. No entanto, esse recurso adaptativo muitas vezes encontra-se desregulado, causando sofrimento e prejuízo ao desempenho social e/ou profissional. A esse respeito marque a alternativa CORRETA:
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Há no contexto brasileiro emergencial psiquiátrico à marcada situação de crise, desestabilização, ruptura, perturbação, conflitos e desordem tanto em nível individual quanto coletivo. A fim de avançar na construção de estratégias possíveis de propiciar maior suporte com qualidade no atendimento, lançando um olhar sobre a realização do exame psíquico na emergência que determina os passos fundamentais para uma abordagem diferenciada. Sobre o contexto acima, assinale a alternativa CORRETA:
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