Elevadas concentrações plasmáticas de homocisteína têm sido identificadas como um fator de risco independente para ateroscleroses cerebral, coronariana e periférica, facilitando o desenvolvimento de cardiopatias.

Sobre tal temática é correto afirmar que a deficiência dos seguintes nutrientes favorece a hiperhomocisteinemia:

As hiperlipidemias são doenças em crescente na contemporaneidade.

Quanto a essas doenças, assinale a recomendação nutricional correta.

Doenças Inflamatórias Intestinais (DII) são doenças crônicas que acometem o trato gastrointestinal. As duas apresentações mais comuns são a Doença de Crohn e a Retocolite Ulcerativa.

Sobre as recomendações nutricionais para tais doenças, assinale a afirmativa correta.

A Doença Renal Crônica (DRC) é causada por uma lesão renal que conduz a uma perda progressiva e irreversível de sua função.

Nesse contexto, avalie as afirmativas abaixo.

I. Durante a síndrome urêmica, onde há diminuição das escórias nitrogenadas no sangue, recomenda-se a restrição proteica.

II. Em pacientes com osteodistrofia, causada pelo prejuízo da ativação renal da vitamina D e consequente liberação diminuída de PTH (paratormônio), deve-se atentar para ingestão de cálcio e iodo.

III. Quadros de anemias podem ser usuais, geradas pela diminuição na produção de eritropoetina, responsável pela eritropoiese.

Está correto o que se afirma em

O diabetes mellitus é uma doença crônica não transmissível que vem crescendo de forma vertiginosa no Brasil e no mundo. Para controlar os níveis glicêmicos, a alimentação tem sido proposta como uma importante ferramenta.

Quanto à dietoterapia direcionada ao diabetes é correto afirmar que

A vitamina A é considerada uma vitamina lipossolúvel, relacionada com muitos processos fisiológicos, como proliferação e diferenciação celular.

É exemplo de doença causada pela deficiência deste micronutriente

Metabolismo é determinado como o conjunto de reações e processos que permitem ao organismo manter suas funções vitais. Neste contexto, avalie as afirmativas a seguir e assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.

( ) Na glicólise (primeira etapa da respiração celular), a glicose é convertida em piruvato.

( ) Na desaminação, o carboidrato perde seu grupo amino, que será convertido em amônia no fígado.

( ) A enzima lipase lipoproteica é ativada na lipólise do tecido adiposo branco.

As afirmativas são, respectivamente,

A digestão é o processo pelo qual são obtidos os nutrientes fundamentais para o bom funcionamento do organismo.

Quanto a este processo é correto afirmar que

Quanto aos ácidos graxos, analise as proposições abaixo.

I. Ácidos graxos saturados apresentam somente ligações simples entre carbonos. Um exemplo muito conhecido é o ácido palmítico.

II. O ácido oleico tem uma dupla ligação localizada entre os carbonos 8 e 9, contados a partir do grupo metil final, e é designado como ácido graxo monoinsaturado ω9 (ou n-9).

III. Quando já está presente no organismo humano, o ácido alfa-linoleico pode ser transformado em outros dois ácidos graxos do mesmo grupo e também essenciais ao organismo: o ácido eicosapentaenoico (EPA) e o ácido docosahexaenóico (DHA).

Está correto o que se afirma em

Os macronutrientes carboidratos, proteínas e lipídios estão distribuídos nos alimentos e devem ser ingeridos diariamente para assegurar uma alimentação saudável, segundo recomendações individuais.

Quanto aos macronutrientes, é correto afirmar que