A epidemiologia consiste no estudo da distribuição e dos determinantes de estados ou eventos relacionados à saúde em populações específicas, e sua aplicação na prevenção e controle dos problemas de saúde. A epidemiologia expandiu-se ao longo do tempo e passou a incluir inúmeras áreas do conhecimento e muitas subdivisões, tais como:

I. Epidemiologia clínica.

II. Epidemiologia nutricional.

III. Epidemiologia descritiva.

É CORRETO o que se afirma em:

O Ministério da Saúde não recomenda o uso de mamadeiras e chupetas devido aos possíveis impactos negativos que podem acarretar, como:

I. Confusão de bicos.

II. Má oclusão dentária.

III. Facilidade na alimentação de múltiplos bebês.

É CORRETO o que se afirma em:

Uma alimentação saudável durante a gestação contribui para um desenvolvimento fetal adequado, reduz o risco de complicações e promove a saúde da mãe no pós-parto. Nesse contexto, analise as afirmativas abaixo:

I. É recomendável que as gestantes reduzam a ingestão de cafeína, especialmente porque muitos alimentos e bebidas que contêm essa substância, como café, chá e refrigerantes, geralmente não oferecem benefícios nutricionais significativos.

II. O consumo de álcool durante a gravidez pode causar diversos efeitos negativos no feto.

III. É recomendável que as gestantes evitem peixes e mariscos crus ou mal cozidos, pois podem estar contaminados com toxinas ou parasitas.

É CORRETO o que se afirma em:

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde ao método considerado padrão-ouro para estimar as necessidades calóricas de paciente oncológicos em tratamento.

Os níveis de assistência no Sistema Único de Saúde (SUS) são organizados para garantir o atendimento integral e hierarquizado às necessidades de saúde da população. No que diz respeito aos níveis de assistência no Sistema Único de Saúde (SUS), assinale a alternativa que corresponde ao primeiro nível de contato da população com o sistema de saúde, que atua na prevenção, promoção, diagnóstico precoce e tratamento de problemas de baixa complexidade.

A ética profissional no serviço público refere-se ao conjunto de princípios, valores e normas que orientam a conduta dos servidores públicos no exercício de suas funções. Nesse contexto, são deveres fundamentais do servidor público, EXCETO:

Ao longo dos anos, a participação da sociedade no setor Saúde passou por processos de mudanças complexos, que resultaram em um sistema de controle social cada vez mais qualificado, deliberativo, independente e representativo.

Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/ para_entender_controle_social_saude.pdf

Diante do exposto, analise a afirmativa abaixo:

Os ________ e as ________ se constituem, atualmente, nos principais espaços para o exercício da participação e do controle social na implantação e na implementação das políticas de saúde em todas as esferas de governo.

Atuando como mecanismos essencialmente democráticos, através deles, a sociedade se organiza para a efetiva proteção da saúde como direito de todos e dever do Estado.

Assinale alternativa que preenche corretamente as lacunas correspondentes

Baseando se nos conhecimentos atuais dos mecanismos pelos quais os carboidratos exercem influência sobre a fisiologia e a saúde, é possível descrever essas características e incorporá-las em um esquema de classificação. Com relação às características fisiológicas dos carboidratos, analise o quadro abaixo:

Quadro 1. Características fisiológicas dos carboidratos

Fonte: adaptado de Cummings e Stephen12 e Roberfroid et al. Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti. -- Barueri, SP: Manole, 2013.

Com base nas informações apresentadas no quadro acima, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:

(__) Os açúcares simples podem reduzir os níveis de colesterol por mecanismos como a ligação de ácidos biliares e a modificação do metabolismo lipídico.

(__) Os açúcares simples e os oligossacarídeos disponíveis promovem um aumento no bolo fecal devido à retenção de água e à fermentação no intestino.

(__) Os açúcares simples, os oligossacarídeos disponíveis e os amidos disponíveis, possuem digestão lenta ou resistem à digestão, promovendo uma liberação gradual de glicose e maior sensação de saciedade.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

Os dissacarídeos consistem em duas unidades de monossacarídeos unidos covalentemente por uma ligação glicosídica, que é formada quando o grupo hidroxila de um monossacarídeo reage com a hidroxila de outro monossacarídeo, pela exclusão de uma molécula de água. São exemplos de dissacarídeos, EXCETO:

São considerados objetivos da Terapia Nutricional em pacientes pediátricos oncológicos, EXCETO: