Entende-se por Terapia Nutricional (TN) o conjunto de procedimentos terapêuticos que visam à manutenção ou recuperação do estado nutricional por meio da Nutrição Parenteral(NP) ou Enteral (NE), realizados nos pacientes incapazes de satisfazer adequadamente suas necessidades nutricionais e metabólicas por via oral (RCD nº 63/2000). São atribuições do nutricionista na Terapia Nutricional (TN), exceto:

As ações de saúde pública e as recomendações nutricionais determinadas por profissionais da área da saúde continuam sendo os instrumentos para combater essa face da deficiência alimentar e nutricional no Brasil, levando em conta a composição familiar, a idade e o sexo, o hábito de utilizar-se de alimentos fontes de sais minerais como o cálcio, fósforo, ferro e de vitaminas que podem contribuir com o combate a carências de nutrientes na população. A respeito das carências nutricionais, mas comuns na população brasileira assinale a correlação correta.

A desnutrição proteico-calórica, é um déficit energético decorrente de uma deficiência de todos os macronutrientes. Normalmente abrange deficiência de muitos micronutrientes. A DPE pode ser repentina, gradual ou total. A gravidade varia de deficiências subclínicas até fraqueza absoluta (com edema, perda de cabelo e atrofia cutânea) e pode ser classificada como:

A dieta para o paciente que apresenta insuficiência renal é baseada na restrição de proteínas da alimentação e existem dois tipos:

Há muito tem sido demonstrado que o aumento do consumo de gordura associa-se à elevação da concentração plasmática de colesterol e à maior incidência de aterosclerose coronária e aórtica. A terapia nutricional deve, portanto, ser adotada na prevenção e no tratamento das dislipidemias, onde o plano alimentar deverá contemplar questões culturais, regionais, sociais e econômicas, devendo ser agradável ao paladar e visualmente atraente. De acordo com as orientações relacionadas à seleção, quantidade, técnicas de preparo e substituições dos alimentos assinale a alternativa correta.

Conforme o consenso brasileiro de nutrição oncológica, a TN (Terapia Nutricional) tem grande importância na evolução do paciente grave, sendo considerada como indicador de qualidade no atendimento a este paciente. Sendo que a distribuição de nutrientes corresponde a:

O tratamento do paciente hipertenso por terapia não medicamentosa é base de alterações nos padrões alimentares, prática de atividade física, controle do stress psicossocial e cessação do tabagismo. Destaca-se que a obtenção do sucesso terapêutico dependerá da mudança comportamental e adesão à alimentação saudável. Abaixo seguem as demais recomendações, exceto:

Independente da etiologia do DM, sabe-se que esta patologia está diretamente associada ao defeito hormonal, ou seja, a deficiência da insulina por diferentes motivos que resultará no desenvolvimento do diabetes, sendo ele o tipo 1 e 2. Em relação aos objetivos da terapia nutricional torna-se necessário ressaltar:

A alimentação exerce um papel importante tanto na prevenção quanto no tratamento de doenças crônicas, inclusive na SM (Síndrome Metabólica). Assim, segundo a Diretriz Brasileira de Diagnóstico e Tratamento da Síndrome Metabólica, assinale a alternativa correta:

Gastrite é a inflamação aguda ou crônica do estômago e apresenta como sintomas dor e/ou queimação em região epigástrica, perda de apetite, sensação de estômago cheio mesmo quando come-se pouco. O tratamento para a gastrite deve incluir uma dieta adequada em calorias e nutrientes e macia na consistência. O paciente deve alimentar-se em intervalos regulares, mastigar bem e completamente os alimentos e evitar: